wsfbj.cnzb 一、鸡的美食名称
鸡的美食名称有很多，比如宫保鸡丁、辣子鸡、白切鸡、大盘鸡、炸鸡、手撕鸡、三杯鸡、盐焗鸡等。
首先，宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，它以鸡肉为主料，搭配花生、辣椒等调料炒制而成，口感麻辣，深受大家喜爱。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，略带辣味，是一道非常下饭的菜。
其次，辣子鸡则是以鸡肉和大量的干辣椒炒制而成，口感麻辣香辣，鸡肉外酥里嫩。这道菜以其麻辣的口感和独特的风味赢得了广大食客的喜爱。
再者，白切鸡是广东地区的一道传统名菜，以其口感鲜嫩、味道清淡而著称。这道菜选用嫩鸡，烹制时注重火候和时间，以保持鸡肉的鲜嫩口感。
另外，大盘鸡也是一道非常有名的鸡肉美食，它选用整只鸡切块烹制，搭配土豆、辣椒等食材炖煮而成，口感麻辣浓郁。这道菜以其大盘盛装和丰富的口感深受食客喜爱。
除此之外，炸鸡以其外酥里嫩、口感香脆的特点深受年轻人的喜爱。炸鸡可以搭配各种调料和酱料，制作出不同口味的炸鸡美食。
手撕鸡则以其独特的制作工艺和口感鲜嫩而受到食客们的喜爱。这道菜选用嫩鸡，烹制时将鸡肉撕成条状，搭配调料拌匀而成。
三杯鸡是台湾地区的传统名菜，以一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油调味而得名。这道菜口感浓郁香醇，鸡肉鲜嫩可口。
盐焗鸡则是以盐焗工艺制作而成的鸡肉美食，口感鲜嫩多汁，味道清香可口。这道菜选用嫩鸡，用盐包裹后烤制而成。
二、广东有什么关于鸡的美食四个字
广东四个字的关于鸡的美食的话，就是冬菇滑鸡了。
冬菇滑鸡汇集了冬菇的香气和鸡肉的美味，而且营养丰富，大人小孩老人家都适宜食用。而且冬菇滑鸡还有很好的食疗功效。
冬菇滑鸡的做法一：
材料：土鸡500g、油适量、盐适量、干冬菇适量、云耳适量、姜葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个
做法：
1、将冬菇和木耳用水发好。
2、发好的木耳和冬菇都切成小块。
3、将鸡洗净切成块。
4、鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。
5、将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。
6、锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。
7、好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。
冬菇滑鸡的做法二：
材料：鲜冬菇100g、鲜鸡肉500g、大蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量
做法：
1、先把香菇，大蒜洗净，把大朵的香菇撕成小瓣。
2、把鸡肉洗净，切成小块。不爱吃鸡皮，或家里有小孩怕吃到骨头的可只取用鸡脯肉
3、把鸡肉放在盘子里，放入几勺生粉，盐，少许油，腌制5-8分钟。
4、把油锅烧热，将腌制好的鸡肉倒入油锅，中火小炒。再把香菇，大蒜放进锅里翻炒。
5、炒至七分熟时，适当加入小半碗水。放入姜丝，加盐，料酒等调料，用锅盖盖住，焖一两分钟。
6、然后关火，起锅，一道香喷喷的香菇滑鸡就做好了。
三、中国带有鸡肉的美食有哪些
云南汽锅鸡。
选用上好的走地土鸡，在汽锅里慢慢蒸，中间不加一滴水，升腾的蒸汽慢慢萃取鸡肉的精华，几个小时的等待，把鸡肉的极致美味和营养最终凝结成了一锅原汁原味的清鸡汤。德州扒鸡。
作为山东的著名美食特产，德州扒鸡比较干爽，具有五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓的特点。味道比较浓郁，鸡肉鲜嫩味美。三杯鸡。
所谓三杯一般是指：一杯油，一杯酱油，一杯米酒。制作全过程不加一滴水，用鸡肉本身的油脂来烹调鸡肉。三杯鸡味道浓郁香醇，滋味全吸附在鸡肉里，非常的美味。新疆大盘鸡。
新疆大盘鸡一般选用嫩滑的鸡腿肉，加上酥软的马铃薯块，还有鲜香的小番茄，香辣之余还酸甜浓郁。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。白斩鸡。
在中国的南方，鸡肉大多数时候没有浓烈香辣的配料，就是简单的水煮，保持鸡肉鲜嫩的原味，加点蘸料就非常的鲜美。盐焗鸡。
同样是利用鸡肉本身鲜美滋味的一道美食。把整个鸡放入炒热的粗盐中，在时间的作用下，热力把鸡肉慢慢焗熟，海盐的滋味也慢慢渗透入鸡肉。金黄的盐焗鸡就呈现在眼前，酥脆的外皮，多汁的肉质，满口浓香。最好的吃法就是直接上手撕鸡，咬一口，香味真的可以在口腔里缭绕好久。怪味鸡。怪味鸡的味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，所以有“怪味”之称。葫芦鸡
制作时分清煮、蒸和油炸三道工序，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的完整形态，因成品外形像个葫芦所以得名。小鸡炖蘑菇。
东北著名的炖菜。鸡肉的鲜嫩配上蘑菇的好滋味，美味成倍增长，加上热乎的口感，是抵御寒冬的好滋味。烧鸡。
烧鸡是很受中国人喜欢的一道美食。比较著名的有河南道口烧鸡和安徽符离集烧鸡，山东的德州扒鸡其实也差不多。
四、鸡肉有哪些美食
1.鸡肉焯水沙拉：将鸡胸肉或鸡腿肉焯水后切成丝或小块，再将蔬菜、水果等混合成沙拉，加适量的橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉等调味料，味道清爽可口。
2.糖醋鸡肉：将鸡肉切成小块，炸至金黄色后，再用糖醋酱汁浇在上面，味道甜酸可口。
3.香辣鸡翅：将鸡翅烤至皮脆肉嫩，再涂抹上香辣酱汁，味道鲜美辣爽。
4.咖喱鸡肉饭：将鸡肉切成块，再做成咖喱鸡肉，配上米饭，味道香浓可口。
5.蜜汁烤鸡：将鸡肉切成小块，用蜜汁、生抽、料酒等调料腌制后烤制，味道香甜诱人。
6.茄汁鸡腿肉：将鸡腿肉切成块，用番茄酱、大葱、蒜等调料炒制，味道鲜美可口。
7.口水鸡：将鸡肉切成丝，配上川味辣油、花生酱等调料和蔬菜拌食，味道鲜辣可口，同时也非常适合凉拌食用。
8.椒盐鸡柳：将鸡柳肉用椒盐调味后炸至金黄色，口感香酥可口。
9.蒜香鸡翅：将鸡翅用盐、胡椒粉、蒜泥等调料腌制后烤至金黄色，味道鲜美香脆。
10.鸡肉寿司卷：将鸡肉切成丝或