wsfbj.cnzb 今天给各位分享鲫鱼炖豆腐咋做好吃的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与鲫鱼炖豆腐咋做好吃相关的内容，一起来看看吧！
鲫鱼炖豆腐怎么做好吃
1、鱼酥烂，汤汁鲜美，是江浙传统名菜佐料豆腐(300克)鲫鱼(一条)佐料胡椒(茶匙)盐(适量)香油(两茶匙)香菜(两个)大葱(一段)姜(四片)金针菇(200克)炊具油炸锅一个鲫鱼洗净，准备葱姜切片。
2、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。
3、加入开水以后的鲫鱼，我们要盖上盖子，让鲫鱼在锅中炖上10分钟。等汤汁变得非常浓白以后，就可以开盖，然后把准备好的豆腐加入到锅中，并再一次盖上盖子，用小火炖上10分钟。
4、鲫鱼炖豆腐 主料：豆腐两块，鲫鱼两条(一斤左右)，猪肉馅二两。 佐料：葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许。
鲫鱼炖豆腐应该怎么做
步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。
把鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。
鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干。用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄。利用锅内底油 香葱姜。烹入料酒。
步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。
以上就是鲫鱼炖豆腐咋做好吃的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。