一、济南美食有哪些
1、清油盘丝饼
清油盘丝饼,济南传统的汉族风味小吃,外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。之所以叫清油,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。
2、甜沫
甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南特色传统名点,大众粥类美食,泉城二怪之一。
3、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
4、把子肉
把子肉是淮海地区经典的名菜之一,属于鲁菜系。肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
5、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香的特点。
参考资料来源:百度百科-清油盘丝饼
参考资料来源:百度百科-甜沫
参考资料来源:百度百科-奶汤蒲菜
参考资料来源:百度百科-把子肉
参考资料来源:百度百科-孟家扒蹄
二、济南美食推荐十大餐厅
济南美食推荐十大餐厅:舜和巴西烤肉、上善坊美食百汇、鲁能贵和洲际酒店自助餐厅、清水海、济南绿地美利亚自助餐厅、粤味人家、黎氏活鱼庄、花椒海椒、东北小翠、江淮龙虾馆。
1、舜和巴西烤肉
舜和巴西烤肉,这家自助餐厅还是非常不错的,环境卫生特别好,餐桌摆的也很宽敞,一点拥挤的感觉都没有。个人比较推荐他家的三文鱼巴西烤牛舌,三文鱼新鲜,烤牛舌味道超棒。
2、上善坊美食百汇
上善坊和谐店位于银座佳节悦的二楼,是一家主打海鲜烤肉的自助餐厅。很多人来这里就是冲着三文鱼来的,非常新鲜而且不限量。
3、鲁能贵和洲际酒店自助餐厅
鲁能贵和洲际酒店自助餐厅是给人的感觉就是高大上,绝对不是小餐厅可以比得。在这里你可以吃到各种各样吃的,烧烤,日料,西餐还有北京烤鸭等等。
4、清水海
清水海是在中国北方美丽的海滨城市青岛建立的一家以经营纯正日式料理为主的,大型高档餐饮连锁企业。
5、济南绿地美利亚自助餐厅
济南绿地美利亚自助餐厅在济南高铁站对面,整个餐厅从入口处依次为甜品区、凉菜水果区、生冷海鲜区、饮品区、热菜区、铁板区、烫菜区、主食区品种繁多、色香味美。特别是甜品格外丰富,是爱吃甜食者的天堂。相比较来说价格更优惠,人少更安静,是西部首屈一指的星级酒店。
6、粤味人家
深藏在小胡同里的广式小饭店,烧腊的水平完爆广顺兴,比起大家熟悉的粤味轩也能略胜一筹。叉烧油润入味,烧鸭皮脆肉香,白斩鸡香滑不腻,兼有各种广式卤水小食,随便点个碟头饭都不踩雷,连卷心菜都烫的格外爽脆。煲仔饭要等30分钟,但是强烈建议你等。
7、黎氏活鱼庄
十几年的老店,开在甸柳庄小平房里的时候就经常去吃,至今都是我心目中的烤鱼店扛把子。老板一家子重庆人,牛蛙和活鱼都是现杀,肉质新鲜,口味地道。能吃辣的点香辣麻辣,不能吃辣的点蒜香。凉拌折耳根也特别好吃。
8、花椒海椒
要说济南最好吃的川菜我还是首推花海,虽然已经开了三家分店,算不上深藏不露,但是正经川厨掌勺,味道还是相当巴适。推荐歌乐山辣子鸡,烟笋炒腊肉、水煮牛肉以及他家的自制麻辣香肠。
9、东北小翠
路边只有招牌,店面藏在小二楼上,我吃到凭脸打折还能蹭老板自己家包的饺子。可以说在济南找不出第二家无论是分量还是口味都能无限还原东北风情的店了,馋锅包肉的直奔他家准没错,其他菜随便点不踩雷。
10、江淮龙虾馆
不是口味虾也不是麻辣小龙虾,是纯纯的江淮小龙虾。老板讲究人儿,虾只用皮薄壳脆的青虾,口味均衡,偏南方的清淡,没有重油重咸重辣,香而不腻。别的地方吃小龙虾就是嗦个味儿,只有这家能吃到虾肉的弹嫩。强推蒜香和清蒸的!
以上内容参考百度百科-上善坊美食百汇自助餐厅百度百科-舜和巴西烤肉
三、济南有哪些特色饭店
济南特色小吃全来到
济南名吃
★草包包子普利街15号,6921454。
>做1路公交车到普利街下车前行10米左右。
>济南的名吃,始创于20世纪30年代。
>因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。
>精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
>生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。
>建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。
>喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。
>蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。
>吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。
>这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。
★孟家扒蹄
>共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。
>具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。
>老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。
>上午10-12点,下午16-18营业。去晚了就没的买了。
★名士多烤全羊
>济南经三纬九路26号,7931027。
>泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。
>选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。
★黄家烤肉
>济南名吃。恐怕很多人没有吃过。
>黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,济南目前有四个地方有卖。
>一个在建设路二七新村西头往南集市内。
>还有一家在民族大街。
>另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。
>再就是经八路自由大街菜市场里边,红色的亭子,正冲着集市的三岔路口。
>黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味
略咸。
>黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。
>瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。
>目前市价:12元/斤。
★雨雨炸鸡酱鸡
>济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场,5958650,9089691。
>“济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。
★华林居“香菇烤鸡”
>济洛路136号,5915514。
★亮亮拉面
>泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。
>地道的配料,劲道的拉面,现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。
>店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。
>要上一盘肘子肉,一碗3元的面,在来上点香菜,着上点醋。
>又清咽,又润喉,比你吃什么药都管用。心情一准就好了。
>总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。
>感觉济微路上的比英雄山的好吃,而且还便宜。
★油旋
>济南的名吃。
>今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。
>其实济南不是没有传统的好东西,是渐渐的都失传了,很可惜。
>如果有时间和金钱真想去拍个专题。
>济南老字号在东门后面,晚报曾经报道过,好几代了,传儿不传女。
>苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。
>报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德,我在聚丰德靠马路窗口买过,又凉又硬的
。
>以前芙容街里有一家卖的,就在滕州羊肉馆旁边,葱香飘的到处都是,真怀念
啊。
>现在据说在老东门后面的巷子里还有,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不
多卖。
>有时间去考察一下。
★经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大,里面却很宽敞。
>一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤,没烤熟的绝对不会端到
你桌上。
★玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。
>坐102汽车到南辛庄下车,然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。
>很大的一个广告牌,写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。
>虽然不是正宗的一九,但确实很好吃,肉很新鲜,而且还多。
>肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼,又香又脆,味很
足。&馕食烤吧,在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车,然后西行20米路南。
>原木结构夹层,风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。
>在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片
★玉函路上的好旺角。环境很不错。
>古代图腾墙饰,铺着淡格台布的桌椅,灯光在磨砂的处理下变得很轻柔,店中
还有棵参
★天大树。
>精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片,散发着诱人的
香味,
>不吃都是一种享受。
>想吃得浪漫,就去好旺角吧。
★良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切,玉函路上也有隔路相望的两家。
> 200多平方米,60多个餐位,几道竹篱错落有致,有点采菊东篱下的感觉。
>这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤,还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和
吞拿鱼三文治。
>把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思,对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。
★新疆食府
>正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。
>洪楼大润发后面第一条街,这条街的东口正对着洪楼教堂,好像叫作洪楼商业街。
>这家餐馆就在教堂向西走400米左右
>地方不大,楼下6张桌子,楼上两间房是雅座,老板是新疆人。
>清真店,刚开张不久,厨师是从新疆带来的,一个是回族,一个是维吾尔族。
>特色菜——大盘鸡,大盘羊肉,大盘那仁,香酥鸡,大盘肚子,炒烤肉,植物
四宝芝
>麻牛肉干,红烧鲤鱼……
>面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。
>家常菜也做得很好,比如辣子鸡块,和一般济南的做法就是不一样,鸡肉特别
嫩,真的
>很好吃。
>羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的,味道纯正,还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠,烤羊心等。
>总之味道很不错,而且很干净,好吃不贵,2个人40元左右,4个人也不会超过
100元的。
★新疆吐鲁番葡萄园餐厅,煤炭总医院往前走,森林公园东300米。
>点碗羊汤,吃着新疆人的特有的——“囊”,再点些1元一串的大的烤肉,绝对很爽。
>公车大概有7,76,k96,k91,k107。