wsfbj.cnzb 一、岳阳特色十大名吃
岳阳，位于湖南省中部，是一座历史悠久的文化名城。这里不仅风景秀丽，而且美食众多，特色鲜明。下面就为大家介绍岳阳的十大特色名吃。
1.洞庭银鱼：洞庭银鱼是岳阳的一大特色美食，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。银鱼可以炒、炖、煮、炸等多种方式烹饪，口感独特，深受人们喜爱。
2.洞庭藕：洞庭藕是岳阳的特产，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。洞庭藕肉质鲜嫩，口感细腻，既可以炒食，也可以炖汤，营养丰富。
3.洞庭莼菜：洞庭莼菜是岳阳的一道特色菜肴，以其清香可口、营养丰富而受到人们的喜爱。莼菜可以炒食，也可以做汤，口感鲜美。
4.洞庭蟹：洞庭蟹是岳阳的一大特色美食，以其肉质鲜美、膏肥满而闻名。洞庭蟹可以清蒸，也可以炒食，口感独特，深受人们喜爱。
5.洞庭鳝鱼：洞庭鳝鱼是岳阳的一道特色菜肴，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。鳝鱼可以炒食，也可以炖汤，口感鲜美。
6.洞庭鳜鱼：洞庭鳜鱼是岳阳的一大特色美食，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。鳜鱼可以清蒸，也可以炒食，口感独特，深受人们喜爱。
7.洞庭鲢鱼：洞庭鲢鱼是岳阳的一道特色菜肴，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。鲢鱼可以炒食，也可以炖汤，口感鲜美。
8.洞庭鲤鱼：洞庭鲤鱼是岳阳的一大特色美食，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。鲤鱼可以清蒸，也可以炒食，口感独特，深受人们喜爱。
9.洞庭螺蛳：洞庭螺蛳是岳阳的一道特色菜肴，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。螺蛳可以炒食，也可以炖汤，口感鲜美。
10.洞庭野鸭：洞庭野鸭是岳阳的一大特色美食，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。野鸭可以清蒸，也可以炒食，口感独特，深受人们喜爱。
二、岳阳有什么特色的美食小吃
岳阳特色小吃有平江酱干、岳阳米粉、汨罗粽子、湘阴面、华容团子等。
1、平江酱干
平江酱干是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰首创。
2、岳阳米粉
岳阳米粉是湖南米粉的一种，是岳阳市民最爱吃的食品之一，也是岳阳著名的特色小吃之一。岳阳人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，岳阳市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。
3、汨罗粽子
汨罗粽子，湖南省汨罗市特产，中国国家地理标志产品。汨罗粽子外形呈牛角状，粽体颜色橙黄，晶莹透亮。入口糯软略粘，清香味甜。
4、湘阴面
湘阴面一直以汤清、面韧、码香、味香等特点。以及薄、韧、滑、汪、酸、辣、香、色等特色，深得顾客的深情与喜爱。步步为营，面面俱到。
5、华容团子
华容团子是一道小吃，元宵将至，团子又名团糍，菊花粘贴，滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期，与馒头产生于同一个时代。传说关云长率铁骑500走华容道时，为祝愿军民和平相处，监利、洪湖与华容。
以上内容参考：百度百科一岳阳
三、岳阳的特色美食都有哪些
1、醋水豆腐
醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。
2、火焙鱼
火焙鱼是岳阳的特色小吃，它是将去掉内脏的小鱼，放在铁锅中摊开后焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，既有活鱼的鲜美，又有干鱼的酥脆。
3、兰花萝卜
兰花萝卜是洞庭湖一带著名的酱菜，是以洞庭湖区盛产的鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉、盐创制而成，也是岳阳著名的特色美食之一。
4、平江酱干
平江酱干是一道美味可口的传统小吃，又名长寿酱干，采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法制成。味道醇美，耐嚼爽口，在民国年间就成为了平江的一大特产。
5、湘阴藠头
阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业，其藠头腌制品更是被誉为“菜中灵芝、佐餐佳品”。
6、岳阳三蒸
在岳阳，三蒸也是很出名的一个小吃。之所以叫做三蒸，就是因为它有三个蒸菜，分别是牛肉，丸子以及南瓜，可以说是非常有创意的一个小吃。
7、石锅回头鱼
回头鱼是岳阳的一种著名的鱼，其肉质鲜嫩，营养丰富。在岳阳的许多餐馆里，回头鱼是用石锅做的，石锅回头鱼上桌时，汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢。
8、汨罗粽子
粽子最早起源于汨罗，传说是为祭投江的屈原而发明的。汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世，是岳阳著名的特产美食之一。
四、湖南岳阳的特色美食有哪些
1、醋水豆腐
醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。
2、火焙鱼
火焙鱼是岳阳的特色小吃，它是将去掉内脏的小鱼，放在铁锅中摊开后焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，既有活鱼的鲜美，又有干鱼的酥脆。
3、兰花萝卜
兰花萝卜是洞庭湖一带著名的酱菜，是以洞庭湖区盛产的鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉、盐创制而成，也是岳阳著名的特色美食之一。
4、平江酱干
平江酱干是一道美味可口的传统小吃，又名长寿酱干，采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法制成。味道醇美，耐嚼爽口，在民国年间就成为了平江的一大特产。
5、湘阴藠头
阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业，其藠头腌制品更是被誉为“菜中灵芝、佐餐佳品”。
6、岳阳三蒸
在岳阳，三蒸也是很出名的一个小吃。之所以叫做三蒸，就是因为它有三个蒸菜，分别是牛肉，丸子以及南瓜，可以说是非常有创意的一个小吃。
7、石锅回头鱼
回头鱼是岳阳的一种著名的鱼，其肉质鲜嫩，营养丰富。在岳阳的许多餐馆里，回头鱼是用石锅做的，石锅回头鱼上桌时，汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢。
8、汨罗粽子
粽子最早起源于汨罗，传说是为祭投江的屈原而发明的。汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世，是岳阳著名的特产美食之一。