wsfbj.cnzb 一、曲靖美食推荐
曲靖，是云南少数民族聚居的地方，这里有着丰富的少数民族风情，有原始森林，有九龙瀑布景区，还有鲜嫩的菌子，这里有，满满的美食，去曲靖游玩的话就不要错过来寻找云南独特的美食痕迹。来跟小编来一起来看看云南都有什么好吃的。
1、陆良板鸭
在云南，也有不少地方产板鸭特别好吃，就像小编之前也推荐过的永昌板鸭也很有名，对云南稍微有点了解的就知道，云南靠近西藏的是高原，西双版纳是原始森林，靠缅甸有怒江，澜沧江，产各种水果。在这么环境优良的地方生存出来的东西就特别好吃。鸭是采用云南当地产的鸭，再加上云南厨师的好厨艺，就练就了这样的好美食。
这道菜算是云南过年的大菜了，只在过年的时候最能够吃到，过年过节的时候用油皮纸包好，拿来赠送亲友是最有面子的事情。
2、曲靖蒸饵丝
饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。饵丝的原材料就是大米，米线的原材料就是大米，来云南很久就会慢慢发现其实云南的饵丝跟米线有相类似的吃法。这两者的不同就在于口感。米线圆滑有嚼劲，饵丝则是柔韧的。煮好的饵丝，一般是加佐料吃，这里的拌料可以是臊子，大蒜，香葱，油辣椒，很多样。
3、官兵饭
官兵饭也叫作焖饭，听名字就知道，这个跟打战是有所关系的。简单点来说就是在对战是，当地民众给士兵吃的饭就说，战争时期，时间比较紧张，就面临着说不能只吃饭吧，后来就发展出了将饭菜合并在一块的官兵饭。
米饭加上火腿粒，土豆块一起煮，煮的时候就放上盐，开锅盛出来吃的时候，会再放上辣椒腐乳，味道会更好哟！
4、麻衣馓子
曲靖的麻衣撒子最出名的就是陆良的，麻衣撒子的原材料是麦面，和好面后油炸，这个很像是小时候吃的，一直吵着妈妈买的这样东西。过年的时候跟茶一起端上餐桌，小手就直接伸手拿来吃。里面麦面的口感跟麻花很类似，炸得很酥脆，外面的白色的则是甜甜的味道。过年摆上茶水桌，我记得还会放上一盘姜，这个姜是用盐在罐子里面脯了几天，少去了辣味，带有一点酸酸的口感，一群亲戚就开始围着茶座开始摆龙门阵。
5、清真牛干巴
清真牛干巴，在云南还带有少部分的回族，说起回族估计大家都还是有所了解，回族是不吃猪肉的，而且他们大多喜欢是牛肉，羊肉。在斋戒的日子里面还不能吃饭，等待晚上的时候才能吃饭。吃饭回去专门的清真食堂。要不然就去兰州拉面馆。清真牛干巴就是曲靖当地回族的传统食品。牛肉在高原地区，采用的是当地的牦牛肉，耗牛肉有一种吃法就是拿来风干吃。只有在高原这么环境纯净的地方才能制作干净的风干生牛肉。
6、富源酸菜猪脚
这个菜又有点像是猪肉炖粉条，粉条就是云南米线。酸菜就是云南当地的青菜风干，放在罐子里面，等待发酵成酸，在煮鱼，煮猪脚的时候经常会用。猪脚的煮出来的高汤，鲜甜可口，粉条圆滑有嚼劲。这道菜最巧妙的地方就是酸菜可以中和掉肉的油腻感，最后在汤里面还一般依据口感会加上蔬菜，吃完再喝最后一口汤，那就一个字“爽”。
这些美食，小编最喜欢猪脚这个了，快到饭点了，小编肚子就开始咕咕直叫，看着图片都要止不住流口水啦!你最喜欢哪一个呢，欢迎留言告诉小编。
二、曲靖有什么好吃的美食
曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部，东与贵州省、广西壮族自治区毗邻，南与文山州、红河州接壤，西与昆明市连接，北靠昭通市和贵州省毕节市，是边疆中的内地。素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖，距省会昆明市120公里，地区面积33,821平方公里，地形地貌多样，民族风情各异。下面是我为大家带来的关于曲靖有什么好吃的美食的知识，欢迎阅读。
1.富源全羊汤锅
富源全羊汤锅香飘两省，重在一个“全”字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中，全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。
2.曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。
3.会泽灰豆腐
灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。
4.高良壮家牛干巴
当你置身在壮家的`吊脚楼里品尝壮家风味食品的时候，别具特色的牛干巴定会使你久久不能忘怀。
5.富源酸菜猪脚
富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。
6.花山带皮羊肉
花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。
7.会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃。每次到会泽，当地朋友招待大家的首选早餐食品一定是稀豆粉，特别是会泽老街这家老字号稀豆粉店，更是味道正宗干净。
8.罗平烟熏肉
烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉，然后再让盐水浸泡一定时间，最后拿出来自然晾干。
三、在曲靖的美食,你知道的老店有几家
曲靖属于云南省的地级市，素有“滇黔锁钥”，“云南咽喉”之称，地形地貌多样，民族风情各异，曲靖有彝族，布依族，壮族，苗族，瑶族等八大民族独特的语言，服装，风俗和信仰，所以也形成了各式各样的美食文化！
NO.1,正宗富源酸菜土猪脚火锅
位于金钟镇北外街54号，这家店周围的风景也很迷人，逛完景点就可以去吃，味道先相当不错，猪脚不是整个猪蹄放里面的，而是一片一片切好放进去的，最绝的是它的汤，超级美味，分量还很足，喝完汤以后一个下午都感觉不到口渴的！
NO.2,罗平砂锅饭
位于罗平县城，一份砂锅饭配着十个左右的小菜，比如红烧肉，火腿煎鸡蛋，咸鸭蛋，南瓜汤，蚕豆汤等应有尽有，那次也许是我太饿了，感觉不够吃，又叫了一份，味道相当不错，常吃不厌！
NO.3,沾益辣子鸡
这道菜属于新疆菜，在麒麟区珠江源古镇映月坊北区，沾益辣子鸡是曲靖的宣传名片，有百年历史，味道香辣爽口，如果不能吃太辣的，点菜的时候要和服务员说明，不然绝对辣的你吃不下，素有“天下第一鸡”的美称！
另外，曲靖还有许多的特产美食，宣威火腿，富源魔芋，师宗薏米仁，罗平蜂蜜，马龙苹果等等，都是在国内相当出名的美食产品，有机会一定要去品尝一下！
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郑记凉粉算不算？！
四、曲靖哪些美食街不容错过
曲靖是云南省的一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化。以下是曲靖不容错过的几个美食街：
1.东风东路美食街：位于市中心的东风东路是曲靖最繁华的商业街之一，也是美食聚集地。这里有各种小吃摊位和餐馆，包括曲靖特色小吃如过桥米线、烤鸭粉、酸汤鱼等。此外，还有各种火锅、串串香、烧烤等美食供选择。
2.南门巷美食街：位于南门巷的美食街是曲靖历史悠久的美食街区之一。这里有许多传统的云南菜馆和小吃摊位，如过桥米线、炒米粉、烤鸭粉等。此外，还有一些特色小吃如酸辣粉、炸酱面等，让人流连忘返。
3.东川路美食街：位于东川路的美食街是曲靖年轻人喜爱的聚集地。这里有许多时尚的餐厅和咖啡馆，提供各种西式和日式料理。此外，还有一些特色小吃如炸鸡、汉堡、披萨等，适合年轻人的口味。
4.金马碧鸡坊美食街：位于金马碧鸡坊的美食街是曲靖最有特色的美食街区之一。这里有许多传统的云南菜馆和小吃摊位，如过桥米线、烤鸭粉、酸汤鱼等。此外，还有一些特色小吃如烤全羊、烤鸭等，让人大饱口福。
总的来说，曲靖的美食街琳琅满目，无论是传统云南菜还是现代西式料理，都能满足不同人群的口味需求。无论是当地人还是游客，都可以在这些美食街上品尝到地道的曲靖美食，留下美好的味蕾记忆。