一、有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法
一、电饭锅——做饭神器,做饭中的战斗机
终极攻略:以下这些搭配方法是真得超美味,做起来又超简单,可能有些搭配方法被我遗漏了,我记起再慢慢增加!
如果你实在懒得不行不行的,以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话,其实加盐或酱油就够味了),加适量水,按下煮饭键,煮好放葱花香菜,搅拌均匀。~好吃程度3颗星~
如果你不是懒到人神共愤,那就要有点讲究了。洗好米,像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮,等到米饭已经煮好时再放其他配菜,再焖个10分钟就可以开吃啦。~好吃程度4颗星~
如果你还能再多少勤奋点,就按照下面的做法,肯定是最好吃的。~好吃程度5颗星~
对了,还可以用电饭锅做各种粥各种面煲各种汤,全能啊,电饭锅简直是神器,做饭中的战斗机!!!
1、鸡肉饭
主料:鸡翅中、米饭
辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法:
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块,姜切碎,放在盘中;
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀,腌制10分钟;
洗米,倒入电饭锅胆内,水量就和平时煮饭一样即可;
腌制好的鸡肉平铺在米面上,盖上锅盖,按下煮饭键;
待饭煮好了,打开拌匀,香喷喷的鸡肉饭就做好啦!(如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱)
2、番茄火腿饭
主料:番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
辅料:玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法:
大米洗净加水,比平时少加一点水,放入一只洗净的番茄,少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米,几滴花生油,再撒些盐、胡椒粉就行了;
盖锅煮熟后的样子,可以先把番茄去皮后再搅拌,最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加),就可以开吃了。特简单。
二、儿童餐的做法大全2岁
2岁宝宝爱吃的81道营养餐:芹菜双米粥
原料:小米、大米各半杯,芹菜末100克、盐少许。
做法:
1、大米、小米一同放入锅中,加入适量水,以大火煮沸,然后再转入小火熬煮。
2、粥煮至粘稠后,放入芹菜末煮熟,加入盐调味即可。
禁忌提示:脾胃虚寒、便溏的宝宝不宜食用。

2岁宝宝爱吃的81道营养餐:果仁粥
原料:大米、花生、核桃各适量、白糖少许。
做法:
1、大米、花生洗净后,一同入锅中加水煮成粥。
2、煮至八成熟时放入核桃,待粥煮至粘稠,加一点糖拌匀即可。
禁忌提示:体质较热的宝宝不宜食用。

2岁宝宝爱吃的81道营养餐:肉馅香菇盏
原料:香菇6个、猪肉50g、鸡蛋1个、葱花少许、酱油
做法:
1、准备食材:香菇6个、猪肉50g、鸡蛋1个、葱花少许。
2、猪肉洗净后,先切片,然后再剁成肉泥。碗中打一个鸡蛋,倒出少许蛋清,分别备用。
3、加入少许葱花,再添加一小勺无添加酱油调味。然后倒入蛋清,搅拌均匀。
4、肉馅搅拌均匀后,静置10分钟,让肉馅更入味。
5、香菇洗净后,去蒂。然后在香菇表面切一个十字。水烧开后,放入锅中焯5分钟。香菇焯好后捞出,放入冷水中,然后拿出将水挤干。
6、将肉馅放入香菇伞中。用小勺将肉馅抹平。然后将放好肉馅的香菇放入蛋液中,裹上一层蛋液后捞出。
7、所有香菇肉饼都准备好啦!这一步可以选择用蒸锅蒸20多分钟,直至蒸熟,也可以像下面这样煎熟它,味道同样非常棒!
8、用刷子在锅底刷一层油。将香菇肉饼放入锅中,小火慢煎,直至煎熟。经常翻翻面,否则容易糊。
9、香菇肉饼就做好啦。弄给宝宝吃,最好将煎好的香菇肉馅盏切成小块噢。这样拿起来会更方便。
禁忌提示:适合2岁以上及对文中食材不过敏的宝宝。
2岁宝宝爱吃的81道营养餐暂时先介绍这几样,关注作者,获取更多的育儿知识大全和宝宝早教资源。
核桃拌豆腐双米粥果仁粥香菇盏香菇肉饼
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三、只用蒸锅能做出什么家常美食
第一道:蛋黄肉松馅青团
青团,清明时节流行于江南一带的时令美食。从外观颜色到口感,都弥漫着春天的气息。它看起来碧青油润,如玉一般,吃起来清香滑糯,又夹杂着淡淡的青草香,越嚼越美味。
常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。以下,给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。
具体制作方法
第一步:准备食材。
表皮:糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麦青汁或者菠菜汁适量。
馅料:蛋黄150克、猪肉松150克、甜味沙拉酱适量。
第二步:先开始制作馅料。把蛋黄放到预热好的烤箱,上下火180度,烤12分钟左右,然后取出晾凉。这一步,也可以把蛋黄放到蒸锅蒸10分钟,然后晾凉备用。
第三步:用勺子把蛋黄辗碎。(这一步,大家也可以将蛋黄装入保鲜袋中,然后用擀面杖擀碎。)
第四步:取一个大盆,把辗碎的蛋黄、肉松、沙拉酱依次放入盆中,如图。
第五步:戴上一次性手套,把馅料翻拌均匀,然后团成团,如图,馅料就做好了。(沙拉酱可以一点一点的加,直至可以成团为止)
第六步:开始和面团。取一个空盆,依次放入糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油,然后一点点的加入麦青汁。
第七步:揉成软硬适中的面团,如图,然后盖上保鲜膜,放到一边备用。
第八步:把刚才做好的馅料,均匀的分成12等份,每个大概35克左右,然后搓圆。
第九步:取大概40克左右的面团,放到手里搓圆,如图。
第十步:在面团中间用拇指按出个小窝,然后捏出碗状。接下来,取一个馅料放入其中,如图。
第十一步:用另外一只手的虎口位置,一点点的向上推面皮,如图。直至收口,然后搓圆。这样,一个青团就包好了。
第十二步:如图,全部青团都包好的样子。包好后的青团放到笼屉里,底下要垫上一层油纸,用来防粘。
第十三步:将整盘青团放入蒸锅或蒸箱中,蒸制15分钟左右,直至青团成熟即可(如果青团的个头较大,要适当的延长蒸制的时间哦)。青团蒸好后可以在表现薄薄的刷一层食用油,这样可以使青团更加油润,还可以起到表皮防干的作用。
第十四步:上桌开动吧~
多说几句
1、青团面团,通常是用艾草汁或者麦青汁和面的。如果没有,也可以换成菠菜汁,一样绿绿的,特别诱人,只是味道上稍差一点点。
2、糯米粉,澄粉,粘米粉的比例通常为10:1:1。如果没有澄粉和粘米粉,也可以全用糯米粉。
3、面团里的食用油换成猪油,口感更好。
4、馅料中,咸蛋黄和猪肉松的比例1:1就好。咸蛋黄不用压的太碎,有一些粗粒,口感会更好。
5、做好的青团,如果一时吃不完,可以用保鲜膜一个一个的包起来。通常常温保存就可以,1-2天内要吃完哦
第二道:黑米蒸蛋糕
这款蛋糕,将面粉换成了黑米粉。蒸好后黑乎乎的,吃一口米香浓郁,特别诱人,营养也更加丰富。
具体制作方法
第一步:准备食材。鸡蛋(中等大小)4个、黑米粉60克、玉米淀粉20克、玉米油40毫升、清水40毫升、白砂糖70克、柠檬汁少许。
第二步:把蛋清和蛋黄分离。
第三步:将玉米油和清水依次放入蛋黄中搅拌均匀。然后把黑米粉和玉米淀粉筛入盆中,翻拌均匀,如图。
第四步:蛋清中加入几滴柠檬汁(或白醋),然后用电动打蛋器打至鱼眼泡状。接下来,分三次把白砂糖放入蛋清中,打发至蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
第五步:分三次把打发好的蛋白放入面糊中,每放一次都要充分翻拌均匀。
第六步:如图,全部翻拌好的样子。
第七步:把蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模中,如图。然后将模具拿起,在桌上震两下,震出其中的气泡。
第八步:把模具放入蒸箱或蒸锅中,蒸60分钟就可以了。
第九步:蒸好后取出倒扣晾凉,然后脱模切块就可以了。
多说几句
1、黑米粉我用的是现成的,亲们也可以用料理机把黑米磨成粉来用。自家磨的,一定要过筛后再用哦。
2、加一些玉米淀粉,可以让蛋糕的口感更加松软。
3、清水可以换成等量的牛奶。
4、用蒸锅蒸的话,开水上锅。
5、蒸的时候,如果蒸锅锅盖容易往下掉水珠,一定要在模具上盖上盘子或者耐高温的保鲜膜。
四、蒸抄手的正确蒸方法
主料
大白菜
500g
馄饨皮
500g
黑木耳
50g
豆干
5块
辅料
盐少许
生抽少许
色拉油少许
蒸馄饨的做法
1
所有食材【黑木耳已泡发】
2
大白菜、豆干、黑木耳洗净
3
大白菜在开水中烫一下
4
大白菜、豆干和黑木耳分别都剁碎放入盆中,放色拉油、盐、生抽搅拌均匀
5
取一馄饨片放上白菜豆干黒木耳馅
6
包成元宝状
7
包好的馄饨放在蒸锅里蒸15分钟
8
15分钟后出锅即可