wsfbj.cnzb 一、峨眉山美食攻略 该怎么安排
1、峨眉山的豆花是出了名的好吃，因为这里的水好，用的是峨眉山水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软，无需复杂调料，只简简单单配上一碟蘸水，豆花的清香混合麻辣沾水，就足以跃动着游客的味蕾，大有一碗不过瘾的劲头了。
2、峨眉山的卡饼又称“夹饼”，据说是峨眉山一线天正街某推车大妈的首创，是将粉蒸牛肉或粉蒸肥肠倒盆中，再撒上辣椒面、花椒面、香油、葱花等调料拌均匀夹入饼中，再塞入芝麻红油凉拌大头菜，嫩滑清香的生脆融合，会让你顿时满口余香，味道巴适得很。
3、峨眉山的卤鸭也已有200多年的历史。市区内摊点多达百家，随处可见的。卤鸭微有火熏味，色彩红润，肉嫩味鲜、食后留香，是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于香而不腻不燥，极具很别致的古香味道。其中非常出名的卤鸭店叫曹鸭子，美食过后记着真空打包带起走了，好带给家人也享用到这种风味美食。
4、峨眉的美食抄手类似北方馄饨，特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有鸡汤、海味、清汤、红油等多种汤料；盛一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，就很令人回味无穷了。
5、还有用叶子包的粑也是很美味的小吃，就是用糯米细粉做的外包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的甜香馅；或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的咸香馅；再用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，同样令人回味不尽。
6、由于峨眉山是佛教、道教圣地，所以素菜是峨眉山的一大特色。峨眉山寺院的素食有黄豆加工的豆腐及豆制品，面粉加工成的面筋和烤夫，以及粉皮粉丝等美味。“仿荤”的传统制作工艺，以其做工精细，雕刻精湛及色、香、味、美而著名，到这里可一饱眼福口福了。
二、峨眉山有哪些美食峨眉山美食攻略
在峨眉山其实是有很多的美食的，好吃的东西可以不少呢，所以这次小编要讲的就是关于峨眉山上的美食，如果有机会去玩的话一定要品尝哪里的美食呢。
峨眉山小吃非常多，比如豆腐脑、跷脚牛肉、串串香、叶儿粑、甜皮鸭、咔饼等等，但是峨眉山的正宗小吃还是在市区里面，味道巴适，你可以住在峨眉山市区或者报国寺山脚附近，报国寺进城很近，公交车方便，打的也只有10分钟路程。
豆腐脑：推荐搅三搅豆腐脑，东门豆腐脑，孔老二豆腐脑(这三家都在东门上挨在一起的，打个的或者坐个三轮5元就到了，一报名字司机都知道)
跷脚牛肉：峨眉不叫翘脚牛肉，峨眉叫汤锅，推介胡老三汤锅(财政局路口)，味道巴适，这里的炒牛肝，豆腐烧脑花，粉蒸牛肉也是一绝。
串串香：又叫钵钵鸡，到峨眉白龙一带，一路下去四五家，味道都不错哦，推荐二毛冰粉，来一盆串串，配一碗特色三鲜冰粉，再加一杯扎啤，简直不摆了。
叶儿粑：推荐天一家叶儿粑总会(管委会对面)，从小到大的最爱，来了峨眉不带点叶儿粑走真的是白来了。
甜皮鸭：峨眉山的甜皮鸭皮酥微甜，峨眉的大街小巷甜皮鸭味道都不错，随便找一家，保证你吃的安逸吃的巴适。
咔饼：推荐古记咔饼(一线天口子上)，熟软的白面饼内夹粉蒸牛肉或者肥肠，再加一点老板特制的凉拌大头菜，吃了还想吃。
自古眉州嘉州就是四川多种特色美食的发源地，东坡肘子、东坡鱼、叶儿耙、烧烤、烤兔、黄辣丁特别是各种特色小吃，令人眼花缭乱。如果有时间,以下这些店不容错过
乐山开水鸡
乐山冯三姐跷脚牛肉
乐山叶婆婆
乐山九妹凤爪
峨眉山叶儿耙总汇
峨眉山苏稽古市香跷脚牛肉
峨眉山牛华小竹签麻辣烫
峨眉山名特小吃一条街
峨眉山柴火烧土鸡
峨眉、乐山的小吃非常多，比如豆腐脑、跷脚牛肉、串串香(钵钵鸡)、蛋烘糕、甜皮鸭等等，说到这里请允许我吞下口水。但是!!峨眉山下虽然有一条小吃街，其实东西并不好吃!而且价格很贵!非常不推荐在这里吃!准确的说，峨眉山下游客中心附近的餐饮店的东西都不好吃，有点败坏峨眉小吃的名声。远离景区几公里，在路边随便找小吃店小吃摊，味道都要比景区附近的好，或者进市区吃吃吃。这里必须说一点，峨眉山越往上走，物价越高，金顶的物价非常高，一盒泡面都要卖到15块，餐厅里的饭菜就更加贵了。建议在山上过夜的朋友，可以自带一些食物上山，背一只甜皮鸭上山，保证好吃的泪流满面。
三、峨眉山美食攻略排名第一
峨眉山排名第一的美食攻略：钵钵鸡、岷江特色鱼火锅、翘脚牛肉、笋子宴、嫩豆腐等。
1、钵钵鸡
钵钵鸡一般用称为“钵”的瓦罐，盛放着配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。在钵钵鸡店外小小的方桌一坐，食材冰凉的口感，再配合着火辣鲜甜的味道，串串荤素搭配，各有各的香，一次，便叫你酣畅淋漓。
2、岷江特色鱼火锅
吃火锅基本是乐山人生活的一部分。满城的火锅香，分分钟勾起身体里的小馋虫，让你心痒难耐。那么就倾听内心的声音，选择一家受当地人欢迎的火锅店，进去就是了！一锅滚烫的鱼火锅赫然摆在你眼前，只见红彤彤油亮亮的锅底，让人直流口水。
3、翘脚牛肉
作为乐山的非物质文化遗产，跷脚牛肉是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。跷脚牛肉馆子多数店面不大，几套木桌椅就足够。门口与案台相连的是一口大锅，里面咕噜咕噜地熬着牛肉汤，香味四溢。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等，口感各有所长，毛肚脆劲，牛舌绵软，黄喉厚道。
4、笋子宴
竹笋，其貌不扬，却蕴藏着鲜甜爽口的滋味，绝对是大自然的馈赠。南方竹笋虽多，却各地有不同的风味，而乐山沐川县笋子宴，又是你在这次饕餮之旅中，万万不可错过的。笋这道食材的神奇之处，在于与任何其他食材混搭，都能搭出其独特的鲜味，满满一桌笋子宴，令人食指大动；如果胆量够大，还可以尝一尝沐川特有的油炸笋虫，那滋味绝对让你念念不忘。
5、嫩豆腐
对于很多乐山人来说，在空气清新的早晨，配一碗细嫩爽口的豆腐脑，便能开启一天的美好。一碗原味豆腐脑，除了原材料豆腐外，里面还混着粉蒸牛肉、米线、花生、香菜、葱花等。用勺子将碗中食物搅拌开来细细品尝一口，香里透着辣，辣里透着麻，口中延绵的滑嫩之感，让人久久难以忘怀。
以上内容参考马蜂窝-峨眉山美食攻略，看这一篇就够了
四、峨眉美食攻略
峨眉山位于四川省乐山市，是中国四大佛教名山之一，素有“仙山佛国”的美誉。除了壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴，峨眉山还有许多美食值得品尝。下面就为您介绍一些峨眉山的特色美食。
1.峨眉豆腐脑：峨眉山的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆腐脑选用优质的黄豆，经过精心磨制、过滤、煮熟，最后加入各种调料制成。豆腐脑味道鲜美，营养丰富，是游客们在峨眉山游玩时必尝的美食。
2.峨眉豆花：峨眉豆花与豆腐脑相似，但口感更加嫩滑。豆花选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等工序制成。豆花可以单独食用，也可以搭配各种配料，如红糖、花生、芝麻等，味道香甜可口。
3.峨眉鱼头火锅：峨眉山地处岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，水产资源丰富。峨眉鱼头火锅选用新鲜的鱼头，搭配丰富的蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰富。在寒冷的冬季，品尝一碗热腾腾的鱼头火锅，既能驱寒暖身，又能品味美食。
4.峨眉竹筒饭：峨眉竹筒饭是一道具有地方特色的美食。选用新鲜竹子，将糯米、肉类、蔬菜等食材放入竹筒中，用火烤制而成。竹筒饭香气扑鼻，口感独特，是游客们在峨眉山游玩时不容错过的美食。
5.峨眉酥肉：峨眉酥肉选用五花肉为主料，经过腌制、炸制、炖煮等工序制成。酥肉色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。品尝峨眉酥肉，既能品味美食，又能感受到峨眉山的独特风味。
6.峨眉茶：峨眉山产茶历史悠久，茶叶品质优良。峨眉山的茶叶品种繁多，其中以峨眉毛尖、峨眉雪芽最为著名。品尝一杯峨眉茶，既能品味茶香，又能感受峨眉山的深厚文化。