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梭子蟹怎么做才好吃
1、先把买来的梭子蟹刷洗干净,有条件的从自家养殖场里捞。洗干净后都切成两半,然后打一个笨鸡蛋,再弄点淀粉。每一半沾点鸡蛋液然后再沾点淀粉,放入盘里备用。再去准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜。
2、准备2只梭子蟹,清洗时把壳剥开,去掉两边蟹腮,然后对半切开 打一个鸡蛋打散备用 起锅烧油,油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液,把切口一面放在油里炸,炸制定型后夹出备用。
3、梭子蟹用刷子刷干净。生姜洗净切片,余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水,放入生姜片,蒸架上铺满紫苏叶。
怎样做梭子蟹最好吃?
步骤:准备好食材。香葱切段,准备姜片,蒜片,梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油,姜片,葱段,蒜片,花椒,八角,大火翻炒。加入生抽,醋,水,倒入梭子蟹,大火。加入盐,白砂糖,大火收汁。成品如下。
先把买来的梭子蟹刷洗干净,有条件的从自家养殖场里捞。洗干净后都切成两半,然后打一个笨鸡蛋,再弄点淀粉。每一半沾点鸡蛋液然后再沾点淀粉,放入盘里备用。再去准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜。
以上就是梭子蟹怎么烧好吃的相关信息介绍,希望能对大家有所帮助。