wsfbj.cnzb 今天给各位分享鱼的营养的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与鱼的营养相关的内容，一起来看看吧！
鱼的营养价值及功效
1、鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。
2、鱼主要有淡水鱼和海水鱼之分，但都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼具有健脑益智、健脾养胃、降低 压等功效。
鱼肉的营养价值?
1、鱼肉蛋白质易于被人体吸收，它还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B尼克酸以及微量元素钙、镁、磷、碘、氟等营养物质。
2、冻鱼放奶烧：鱼长时间放在冰箱里拿出来时，可适当地在汤中放些鲜奶增加鱼的鲜味。鱼解冻时可在水中放少许盐，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。
3、鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：一， 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。
鱼的营养成分含量表
1、鱼含有什么营养成分1 鱼的营养价值很高。鱼能补充蛋白质、脂肪酸、维生素A和维生素D等营养成分。
2、维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止 黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
3、鱼里面主要的营养成分具体如下：含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含百分之十七点带鱼含百分之十八点鲐鱼含百分之二十一点鲢鱼含百分之十八点六。
鱼富含的营养
1、鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：一，鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。
2、鱼含有什么营养成分1 鱼的营养价值很高。鱼能补充蛋白质、脂肪酸、维生素A和维生素D等营养成分。
3、鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养。鱼类含有的蛋白质，属于优质的蛋白质，有较高的营养价值。鱼类的肉质比较细嫩，容易被人体消化吸收。
以上就是鱼的营养的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。