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牛蹄筋汤的做法大全
1、牛蹄筋 做法:将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮;再将其放入铁锅煮,然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料,为了解烫的油腻,我自己加入了土豆和胡萝卜。
2、牛蹄筋先氽烫过,然后冲净泡沫。2放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。3捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。
牛蹄筋煲怎么做?
香菇去蒂,洗净,切片;当归、紫丹参洗净,装入纱布袋中。牛蹄筋用温水洗净放入锅内,加入清水及食用碱,加盖焖煮30分钟,捞出洗净,待牛蹄筋发涨后切成段备用。
将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮;再将其放入铁锅煮,然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料,为了解烫的油腻,我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法 要把半斤牛蹄筋切成寸块,放两升凉水,用小火熬一夜。
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