雪蟹做法(雪蟹的腿的做法?家里吃,不用太花哨)-网烁福网

今天给各位分享雪蟹做法的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与雪蟹做法相关的内容，一起来看看吧！

如何做,家常雪蟹三吃的做法大全视频

一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。

雪蟹背朝下放入盘中，水开后上锅大火蒸10分钟。关火，不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟。出锅开吃。

花雕蟹壳蒸蛋：雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。

1、栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗干净，切成段。雪蟹腿解冻后备用。

2、清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

3、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

4、清煮雪蟹腿做法：材料帝王蟹脚2只柠檬1/2颗柠檬皮屑1小匙姜泥1小匙水少许蜂蜜1小匙做法帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子，因为蟹脚多少会刺破包装，退冰过程会化水流出。将蟹脚蒸熟备用。

1、做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。

2、智利雪蟹最常见的烹饪方法是烤、炸或者煎，但如果你想要最好的口感，建议采用盐水煮法，既可以保留原有的风味，又可以尽量将蟹肉中的营养物质保留下来。

3、清蒸雪蟹的做法新鲜的雪蟹放置在自来水中，使其休克（刚死的雪蟹也可以食用）。然后用刷子把缝隙刷洗干净。姜切丝，加醋浸泡做成姜汁醋（可以加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味）。

雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。雪蟹的营养价值雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

除了清蒸的吃法，蟹肉还可以和鸡蛋一起炒，雪蟹蒸熟后将蟹肉剔出，放在一旁备用，准备四个鸡蛋打散后加入雪蟹肉，盐，葱花搅拌均匀，锅中预热，加入蛋液翻炒至凝固即可出锅。

以上就是雪蟹做法的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。