wsfbj.cnzb 今天给各位分享小鲫鱼怎么熬汤的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与小鲫鱼怎么熬汤相关的内容，一起来看看吧！
鲫鱼怎么做汤
1、鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。
2、附上奶白色鲫鱼汤的秘诀：鲫鱼一定要清洗干净，这样做出来的汤才不容易腥。煎鱼的时候一定要用小火，并且两面都要煎到发黄才能放水煮。一定要用开水煮鱼，千万不能用冷水，这样做出来的鱼汤才能更粘稠。
鲫鱼汤怎么炖才好吃
锅里放油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水。放入姜和大蒜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。
一定要用开水煮鱼，千万不能用冷水，这样做出来的鱼汤才能更粘稠。豆腐煮鱼的话，尽量选择嫩一点的豆腐，这样才不会破坏鱼汤的口感。
鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼 好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼 就影响色泽了。
小鲫鱼怎么熬汤
准备两条新鲜鲫鱼，用清水先冲洗干净淤 ，及表面粘液等脏东西以后，再往里面加入一些葱姜使劲揉搓，把鱼肉腌制15分钟。
把鱼内脏处理干净，洗净控干水份，姜切片，葱卷成小捆。先用另个锅烧一些开水，这个水是用来熬汤的。准备炒锅，待锅烧热后放入一片姜擦锅，整个锅都擦一遍，擦完后把姜片取出。
以上就是小鲫鱼怎么熬汤的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。