wsfbj.cnzb 今天给各位分享鲫鱼豆腐汤怎么做不腥的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与鲫鱼豆腐汤怎么做不腥相关的内容，一起来看看吧！
怎么炖鲫鱼汤才有营养_鲫鱼汤不腥的10个技巧
鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
怎么做鲫鱼汤好喝不腥 首先准备食材豆腐一块、鲫鱼2-3条、白胡椒粉、姜丝适量。将鲫鱼去鳞，清洗干净 水，最好将内脏内的黑磷刮去。
准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍。鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸。
鲫鱼豆腐汤怎么做,汤白浓郁好喝不腥呢?
首先我们要准备一小块的豆腐，在市场上对豆腐进行购买的时候，首先看一看豆腐的颜色，颜色发黄的豆腐才是好豆腐，那种一眼看起来就特别白的豆腐最好别买。
首先准备一条鲫鱼。买的时候可以请师傅清洗，回家清洗备用，用厨纸擦干。锅内放油，油温30%时炸鲫鱼，翻面继续炸至金黄，炸鲫鱼两面时加热水，加入葱、姜片大火煮开。加入豆腐，大火煮沸后继续烹饪。
鲫鱼煎制好之后就可以加汤了，当然也到了我们需要注意的第2点，加汤的时候一定要加开水或者是凉开水，这样炖出来的汤才不会腥。
豆腐鲫鱼汤,怎样汤白肉嫩不腥又好吃呢?
1、鲫鱼将其煎好以后，我们要往鲫鱼中加入适量的开水，这里一定要记得加入开水。冷水、温水都是不行的，只有加入开水以后，才能让做出来的鲫鱼汤颜色变得浓白，做出来的汤味才纯正，非常鲜美。
2、 步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。
3、鲫鱼豆腐汤怎么做不腥1 挑选鲫鱼的注意必须用活鲫鱼，鲫鱼最好是四至五寸长短。收拾鲫鱼的`时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净，尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则很腥。
鱼头豆腐汤怎么做不腥还好喝
1、做法是先将鱼头洗净，再下油锅中煸炒，加入清水、姜片、香叶煮开，然后将豆腐、蔬菜放入锅中煮30分钟即可。
2、 步：准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净。第二步：炒锅烧热油， 香姜片，再放鱼头。第三步：用小火将鱼头两面煎一下。第四步：汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中。
以上就是鲫鱼豆腐汤怎么做不腥的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。