炖鱼汤怎么做好喝又营养(怎样做鱼汤好吃又有营养)-网烁福网

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鱼汤怎么炖才有营养?

1、清炖鲫鱼汤做法一原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。

2、鱼汤怎么做的准备材料：鱼和一些辅料和配料。首先把鱼清洗干净，彻底清理干净之后检查下头部的腮是否处理干净。

3、技巧2：如果是鱼片做鱼汤，可先用油香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。技巧3：此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。

1、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。

2、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步。

1、技巧1：如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

2、锅中烧开适量冷水，放入姜片，烧开，再放入洗净的鲜鱼。中火煮15分钟，然后加入切碎的葱和香菜。加入适量的盐和香油装饰锅体。二新鲜的草鱼被宰、清洗，然后去除鱼头和鱼骨。把鱼切成厚片。

3、如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美。去腥小技巧，让鱼汤不腥，更鲜美。

4、鱼汤怎么做最有营养3 金针菇鲫鱼汤金针菇鲫鱼汤主要以鲫鱼、金针菇为主料，以枸杞为辅料制作而成。

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净打结、生姜切片备用。把准备好的大块豆腐平均切成小块，放在热水中烫一下，因为豆腐上会有涩味，所以用热水烫能够去除这种味道。

鱼汤变白后，加入豆腐片，加盐调味。汤烧开后，用文火炖三分钟。(鱼放太久不好吃。如果只喝汤，可以煮久一点。)在锅上撒上葱花。这个汤已经很鲜了，重口味可以加一点味精。

以上就是炖鱼汤怎么做好喝又营养的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。