wsfbj.cnzb 今天给各位分享鲫鱼汤鲫鱼汤的正宗做法的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与鲫鱼汤鲫鱼汤的正宗做法相关的内容，一起来看看吧！
鲫鱼汤的正宗做法
步骤：鲜活鲫鱼一条。回家还是得洗一下，里边的 水，黑色的膜都要去掉。看，像这样就洗干净了。鱼身子两边抹点盐，腌一会。
首先准备两条新鲜的鱼，把鲫鱼处理干净去掉鱼鳞，鱼鳃和鱼内脏。接着把清理干净的鱼放在案板上打上花刀，花刀打好之后装入盘子中，再撒入少许食用盐，用手均匀的抹开腌制10分钟左右。
鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
鲫鱼汤的做法
现 一条新鲜鲫鱼，刮鳞、抠鳃、开清肠。鱼腹里的黑膜一定要处理掉，不然腥味会盖过鲜味。姜切片，葱白切段，葱叶、香菜切碎，白玉菇洗净分成小朵，嫩豆腐切8mm左右薄片 用干净布或厨房纸巾擦干鱼表面的水分。
鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
奶白色鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐 烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
以上就是鲫鱼汤鲫鱼汤的正宗做法的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。