wsfbj.cnzb 今天给各位分享六月黄大闸蟹怎么做的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与六月黄大闸蟹怎么做相关的内容，一起来看看吧！
六月黄到底要怎么做才好吃呢?
六月黄大闸蟹吃法如下：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。
六月黄冲洗干净，去掉蟹脐用刀从中间劈成两半。姜去皮切片，葱去头尾洗净，葱白切段，葱青切成葱丝泡水待用。
六月黄的做法如下：食材：六月黄5只、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、排骨酱适量、花椒碎适量、十三香适量、香叶适量、八角适量、姜适量、啤酒3瓶、冰糖3粒、干红椒适量。活蟹5只，在水龙头下刷洗干净。
话说这大闸蟹，最正点的吃法当然是清蒸。可轮到“六月黄”，清蒸的话，很多人都会觉得不好吃，肉太少，没有吃头；而要说到清拆蟹粉这样精细的菜，它更不适合。
酒泡大闸蟹怎么做
1、首先用清水把螃蟹刷洗干净。把洗干净的螃蟹放到大碗中，然后用工具把螃蟹敲碎。螃蟹敲碎后，放入适量的姜丝。起锅倒入适量的白酒，然后开大火把白酒烧开。白酒烧开后，倒入装白酒的大碗中。
2、步骤：（1）将螃蟹洗干净控干水分；（2）将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起；（3）把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐；（4）将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时，醉蟹完成。
3、按自己咸淡调配底料，烧开以后，加入白酒。放凉。调一只大闸蟹。按进调料里，可以找东西压住。要淹没整只大闸蟹。大闸蟹呛后放入冰箱冷冻24小时后取出就可食用，酒味很浓。
4、方法一，生醉法，在装螃蟹的容器里加入高度白酒。请点击输入 描述 9 侵泡30分钟后捞出。请点击输入 描述 10 将螃蟹放入腌汁中。请点击输入 描述 11 冷藏侵泡2~3天即可。
以上就是六月黄大闸蟹怎么做的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。