今天给各位分享鲫鱼的营养成分的知识,同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与鲫鱼的营养成分相关的内容,一起来看看吧!
鲫鱼的营养成分
1、鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。
2、鲫鱼的营养成分 每100克鲫鱼含有74克水分,11克蛋白质,7克脂肪,8克碳水化合物,130毫克胆固醇,0.68毫克维生素E,290毫克钾,193毫克磷,79毫克钙,41毫克镁,能量为108千卡。
3、鲫鱼是一种高蛋白,低脂肪,营养价值很高的鱼类,是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。
4、吃鲫鱼可以补充人体所需的多种营养。在每100克的鲫鱼中,含有17克的蛋白质、7克的脂肪,并且还有丰富的矿物质和维生素。临床医学表明,常食鲫鱼肉对腹泻呕吐、小便不利、便 等都有帮助。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼主要营养价值是富含蛋白质,是优质蛋白质,氨基酸种类全面,非常容易消化吸收。此外,它还富含脂肪、维生素A、维生素B、B1烟酸、钙、磷、铁等成分。与其他淡水鱼相比,它的含糖量更高。鲫鱼的头部富含卵磷脂。
2、补虚催乳:鲫鱼有通乳汁作用,给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。
3、鲫鱼的营养价值 鲫鱼含有丰富的营养成分,如[蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。鲫鱼所含蛋白质质优,氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有的少量脂肪多由不饱和脂肪酸组成。
4、鲫鱼适用大多数人群, 因此,一般人群均可食用鲫鱼。
鲫鱼的营养价值及功效
1、补虚催乳鲫鱼有通乳汁作用,给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活 通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳; 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
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