wsfbj.cnzb 今天给各位分享财鱼炖汤的做法大全的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与财鱼炖汤的做法大全相关的内容，一起来看看吧！
财鱼汤的做法大全
财鱼汤的做法如下：挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制；锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟；10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。
如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒 香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
财鱼萝卜汤的做法
将财鱼分成鱼骨头和鱼片。将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会，泡去 水，将切好的鱼片加入鸡蛋清，生粉拌匀。将萝卜切块备用。
将黑鱼宰 后切块洗净沥干备用，如下图所示。将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，如下图所示。炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，如下图所示。
财鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
清炖财鱼汤的做法：步骤1 财鱼切块，清洗 水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。步骤2 准备好葱姜蒜末。步骤3 准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。步骤4 热锅，入油。将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄。
财鱼汤的做法——将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
各式材料准备。莲藕去皮，刀尖斜插进莲藕中，掰成块。莲藕冷水下锅，撒少许盐焯水。焯水的期间，来处理财鱼。清除附带的鳞片，内脏后切厚块。生姜去皮切片。锅中注入猪油，七成热时，财鱼块下锅慢煎。
步骤：首先需要给黑鱼处理一下，在鱼头的下方和鱼尾上方用刀各划一道。鱼脊背的位置用刀划下，顺着鱼骨切下鱼身一半的鱼肉。在按同样的方法，把另一半的鱼肉切下来。
财鱼莲藕汤的做法
1、各式材料准备。莲藕去皮，刀尖斜插进莲藕中，掰成块。莲藕冷水下锅，撒少许盐焯水。焯水的期间，来处理财鱼。清除附带的鳞片，内脏后切厚块。生姜去皮切片。锅中注入猪油，七成热时，财鱼块下锅慢煎。
2、之前处理好的鱼架，在沸水中氽去 水，然后捞出控干；将氽好的鱼架放入盛好水的沙煲，加入姜片（多一点）、莲藕（去皮切成滚刀块状）、葱段；大火煮沸后，用小火煲5—3小时，然后调入适量盐和鸡精即可。
3、具体做法是，黑鱼 好，鱼肉片成鱼片，这一步交给卖鱼的了。莲藕洗净去皮。锅里放少许油，煎鱼头，鱼骨，放少许料酒炝锅。 鱼片放少许淀粉，胡椒粉，料酒腌制，莲藕切滚刀块。
4、做法：新鲜莲藕洗净去皮，切成片状或块状备用。财鱼去皮去骨后片成鱼片备用，将财鱼骨架焯水去腥后重新放入锅中，加入适量清水，与莲藕、姜片一同炖煮2到3小时，加入财鱼片稍煮片刻后撒上适量食用盐即可。
以上就是财鱼炖汤的做法大全的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。