怎样熬鲫鱼汤好喝更有营养(鲫鱼怎么炖汤好喝营养)-网烁福网

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怎么做鲫鱼汤好喝

1、鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹，很清淡，不下饭)葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。

2、用干净布或厨房纸巾擦干鱼表面的水分。热锅冷油，下入鲫鱼小火煎至双面金黄用小火慢慢煎透，煎至鱼身硬挺。大火会造成表面焦但里面还没熟透的情况，那就熬不出浓郁的白汤了。

过桥米线的营养价值补充能量过桥米线富含淀粉等不同营养物质，具有补充能量的功效。减肥功效过桥米线中的软骨素能增强细胞的活性，具有多种功效，增强记忆力是其中之一。

过桥米线的话还是有一定的营养价值的，主食米线可以补充人体必须的能量的，和其他主食一样了，另外过桥米线里面的其他的辅菜的话也是很素搭配，营养价值还可以，也还是挺均衡的吧，所以还是不错的。

米线：富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，无脂肪，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。如果用荤汤制作，那热量就高了。

聪耳明目补充清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

1、加入开水，汤自然成白色。然后倒入砂锅，加入豆腐，姜片，大蒜，料酒，酱油，大火煮开。转小火煮大约20分钟左右，加入盐调味在煮一会。起锅前撒上葱花即可，一道美味可口的鱼汤就做好啦。

2、新鲜鲫鱼处理干净。加葱姜，料酒，腌制半小时。锅中下宽油，把鲫鱼煎至两面金黄。加入两大碗开水，中小火煮30分钟。加入适量盐调味。做好的鲫鱼汤清香扑鼻。

3、熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。

一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼就影响色泽了。

步：把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重。可以使用刮鳞器，刮得干净又不脏手。

清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

以上就是怎样熬鲫鱼汤好喝更有营养的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。