wsfbj.cnzb 一、奉节县美食
奉节县美食有酸辣粉、土家酸菜鸡、陶记紫阳鸡、汀来泡菜、九园包子等。1、酸辣粉：取自当地手工制作红薯粉，辅以二十多种调味料制作而成，酸辣开胃，让人大汗淋漓。2、土家酸菜鸡：仔鸡剁去头、爪、屁股切成块，配以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐、豆瓣辣酱烹饪而成。
奉节县美食有酸辣粉、土家酸菜鸡、陶记紫阳鸡、汀来泡菜、九园包子等。
1、酸辣粉：取自当地手工制作红薯粉，辅以二十多种调味料制作而成，酸辣开胃，让人大汗淋漓。
2、土家酸菜鸡：仔鸡剁去头、爪、屁股切成块，配以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐、豆瓣辣酱烹饪而成。
3、陶记紫阳鸡：在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上，紫阳鸡汤锅被评为中国名火锅宴，咸鲜、腊香、清汤。
4、汀来泡菜：食材源于奉节大山深处，三峡地区独特是气候、良好是生态环境、悠久的传统工艺是制作汀来泡菜得天独厚的条件。
5、九园包子：用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等制成咸馅，或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅，皮薄馅满、松泡爽口、味美香甜。
二、奉节美食排行榜前十名
一、奉节烤鱼
奉节烤鱼是当地著名的特色美食之一，以土法烤制而成，鱼肉香嫩、酥脆可口，令人垂涎欲滴。当地的烤鱼店铺众多，其中以街头小店最具特色，价格实惠，口味却别有一番风味。尤其是烤鱼配上当地特产的泡菜，更是让人回味无穷。
二、高碑店水饺
高碑店水饺是一道历史悠久的传统美食，深受民间喜爱。其制作工艺考究，选用鲜肉、笋丝、小油菜等多种食材制成。水饺蒸煮后鲜嫩可口，配上特制的蘸料更是鲜美可口。
三、豆腐糕
奉节豆腐糕是一款专门供应早餐的小吃，选用优质黄豆制成，口感细腻、味道鲜美、营养丰富。豆腐糕做法简单，经过蒸制后更是香味扑鼻、软糯可口。
四、万寿豆腐脑
万寿豆腐脑是奉节城区最受欢迎的小吃之一，选用新鲜黄豆为主料，搭配各种调料，煮熟后的豆腐脑，外表润滑细腻，入口滑嫩，十分入味。
五、牛肉干
奉节的牛肉干口感鲜美，肉质韧劲十足，味道浓郁、香气扑鼻。用当地的红糖来给牛肉腌制，烤制出来的牛肉干外焦里嫩、香脆可口，是旅行休闲的最佳零食之一。
六、干锅牛蹄筋
奉节的干锅牛蹄筋选用当地特产的嫩牛骨并配以多种香料，炒制出来的牛蹄筋外表红润，肉质鲜嫩，口感滑爽，细嚼慢咽后余味悠长。
七、糍粑
糍粑是奉节传统的美食小吃，是由糯米粉制成，馅心可以根据需要添加红豆、芝麻、桂花、蜜枣等。制作方法精细，色泽黄亮、香甜可口。
八、泉水豆腐
奉节的泉水豆腐选用当地天然泉水制成，豆腐细腻滑嫩，富含多种营养成分和独特的香味。成品质地柔软，口感十分清爽，是夏日解暑时的最佳选择。
九、辣子鸡
十、酸辣粉
奉节是一个美食之乡，这里的特色食品不仅味美，而且种类繁多，其中一些还拥有悠久的历史，例如高碑店水饺和糍粑等。历史的积淀和环境的影响，使得奉节独具地域特色的美食文化愈发显眼。这里的美食让人大饱口福的同时也领略了一个地方的魅力。
三、奉节美食集中地在哪里
奉节美食集中地在哪里：1、奉节美小吃——“哒哒面”原奉节老城三道拐哒哒面，是享誉奉节的美小吃，一碗用红薯粉和土豆粉精心调制的面糊，再配上店家自己独家熬制的酱料和各种配菜，牛肉、土豆、炸酱。餐后配上一块店里独家油炸饼，面条爽滑Q弹，面饼精道香甜。那真是一种美美的享受啊! 2、奉节美小吃——“格格”来了奉节，不得不吃的美食当然离不开奉节格格咯，牛肉格格，羊肉格格，瘦肉格格，排骨格格，我表示已经想的流口水了! 3、奉节美小吃——“传统小火锅”位于奉节附小附近的一家名叫“传统小火锅”的店铺，是在奉节搬城之前，大街小巷最流行的火锅文化，一方煤炭，一口锅，用最传统的方式，烹饪最好吃的食物!小小透露一下，我觉得肥肠小火锅最美味哦 4、奉节美小吃———“李包子”随便问一个奉节人，无人不知“李包子”大名，一种能把包子做的软糯香口，肉质松软，口有余香，“李包子”算是奉节第一家了。再配上他家自己每天现做的豆浆和作料，保证让你精神一上午了! 5、奉节美小吃——老右营烧烤老右营，原奉节老城一个地名，一家烧烤因此而得名，每当夜幕降临，他家长队排起来，等着吃美味烧烤咯!
四、奉节十大美食
一、奉节烤鱼
奉节烤鱼是当地著名的特色美食之一，以土法烤制而成，鱼肉香嫩、酥脆可口，令人垂涎欲滴。当地的烤鱼店铺众多，其中以街头小店最具特色，价格实惠，口味却别有一番风味。尤其是烤鱼配上当地特产的泡菜，更是让人回味无穷。
二、高碑店水饺
高碑店水饺是一道历史悠久的传统美食，深受民间喜爱。其制作工艺考究，选用鲜肉、笋丝、小油菜等多种食材制成。水饺蒸煮后鲜嫩可口，配上特制的蘸料更是鲜美可口。
三、豆腐糕
奉节豆腐糕是一款专门供应早餐的小吃，选用优质黄豆制成，口感细腻、味道鲜美、营养丰富。豆腐糕做法简单，经过蒸制后更是香味扑鼻、软糯可口。
四、万寿豆腐脑
万寿豆腐脑是奉节城区最受欢迎的小吃之一，选用新鲜黄豆为主料，搭配各种调料，煮熟后的豆腐脑，外表润滑细腻，入口滑嫩，十分入味。
五、牛肉干
奉节的牛肉干口感鲜美，肉质韧劲十足，味道浓郁、香气扑鼻。用当地的红糖来给牛肉腌制，烤制出来的牛肉干外焦里嫩、香脆可口，是旅行休闲的最佳零食之一。
六、干锅牛蹄筋
奉节的干锅牛蹄筋选用当地特产的嫩牛骨并配以多种香料，炒制出来的牛蹄筋外表红润，肉质鲜嫩，口感滑爽，细嚼慢咽后余味悠长。
七、糍粑
糍粑是奉节传统的美食小吃，是由糯米粉制成，馅心可以根据需要添加红豆、芝麻、桂花、蜜枣等。制作方法精细，色泽黄亮、香甜可口。
八、泉水豆腐
奉节的泉水豆腐选用当地天然泉水制成，豆腐细腻滑嫩，富含多种营养成分和独特的香味。成品质地柔软，口感十分清爽，是夏日解暑时的最佳选择。
奉节是一个美食之乡，这里的特色食品不仅味美，而且种类繁多，其中一些还拥有悠久的历史，例如高碑店水饺和糍粑等。历史的积淀和环境的影响，使得奉节独具地域特色的美食文化愈发显眼。这里的美食让人大饱口福的同时也领略了一个地方的魅力。