wsfbj.cnzb 一、昆明老字号美食店推荐
昆明有很多开了上百年的老字号美食店铺，我想可以经营这么长久，肯定离不开味道的传承，做菜讲究的就是那个口味令人怀念，才会有回头客，昆明的老字号美食店在当地也是非常出名的，有机会一定要去尝尝，都各有特色。
【小桥豆花米线】
她家豆花米线的历史要追溯到解放前，但最红的时候是80年代，是饮食公司的出品，她是公司的员工，从那时就一直在这个岗位上卖豆花米线，一卖就卖到了如今。她家豆花米线很简单，不用杂酱，没有油荤，腌菜、豆花、辣椒、盐巴阿姨说，粉好也是其中的关键，他们用的一直是1963年就诞生的米粉厂的好米粉。
地址：昆明市前卫路60号(前卫路小学斜对面，那条路上还有名字相近的店家，千万别找错)
【文山荷鲜居】
十多年的老字号，都是当地人在吃，深受欢迎，是鸡肉+鸡汤的派系。鸡肉先炒过，再来熬鸡汤，鸡汤比一般的鸡汤要浓香许多。不管你点什么，都是一勺鸡肉再淋上鸡汤。当地人喜欢他家，一方面是因为鸡肉、鸡汤味道做得的确好，另一方面，只做鸡的米线店家，比较精专，汤能确保喝到好鸡汤。
地址：昆明市五华区染布巷10号
【小番食馆】
20多年的老字号店家，最出名的是甜咸黄金洋芋，据说染布巷曾一度因为他家而被吃货唤作洋芋巷。甜咸黄金洋芋必点，洋芋和我们的风格不同，外裹一层“黄金甲”，咬上去很香。最奇特的是甜咸酱，吃进嘴里这一秒你觉得是甜的，下一秒你觉得是咸的，会如此反复轮回数次。
另外，他家能够点到的小吃很多，你可以一站式多尝几样。
地址：昆明市五华区染布巷410号(五华区人民医院旁)
【端仕小锅】
百年老字号，24小时营业。他家主要是吃端仕小锅卤饵丝，吃的基本上都是本地人。他家至今仍然坚持饵丝是全手工切丝，这样的饵丝有毛口，能够充分吸饱作料的精华，入味啊!你还可以搭配麻辣牛肉、脆哨、凉藕等小食。记得打碗骨头汤，自取的，随喝不限。一般当地人还会标配一杯木瓜水。
地址：昆明市五华区文林街74号
【石屏会馆】
就在翠湖边，很好找，作为昆明文化遗产保护建筑，它有着其他餐厅不可替代的价值。他家能够点到不少石屏风味菜，如果你昆明行的某一餐想吃得贵一点，就他家吧。这个拥有三个院子的老宅建于清朝乾隆年间，有两百多年了。不少游客选择来这里吃饭，更多的是为了拍照;而当地人选择他家，是因为太适合请客，包房多，有文化，菜不错，不便宜。
地址：昆明市翠湖南路中和巷24号
昆明这座城市也有很悠久的历史，很多老字号店铺都是跟着这座城成长传承起来的，因此带着浓厚的城市文化底蕴，属于这座城市的独特味道，希望上面的分享对大家有帮助。
二、昆明十大必吃美食
如下：
1、蒸锅鸡：
鸡肉用蒸汽蒸，保留了鸡肉的原味。肉鲜嫩，肥而不腻。它不仅是美味的食物，也是食疗的上品。
2、过桥米线：
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，由汤、米粉、酱和生片制作而成。
3、烧饵块：
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。
4、鲜花饼：
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
5、大脆牛肉：
以牛肉和胡椒为主要原料，用小火慢慢烹制，使牛肉的质地更加酥脆。另外，加上薄荷的味道，吃起来更过瘾，更耐嚼。
6、竹筒饭：
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
7、石林乳饼：
乳饼为云南昆明的特色美食，常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种，羊乳饼口感厚重而奶味浓烈，牛乳饼口感清爽而清甜。
8、官渡粑粑：
官渡粑粑，出于官渡古镇，是具有云南特色的风味小吃。面食烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口。
9、都督烧麦：
都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜。
10、破酥包子：
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。
三、昆明小吃一条街推荐
昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶马花街、和平村小吃街、南强街小吃步行街等。
1、南屏美食街
南屏街是昆明历史上的老街区，这里沿街都是商铺美食餐厅众多，这里也是昆明最著名的美食聚集地，很多人都会来这里吃饭，包括不少的游客。吃地道的云南美食，南屏街是一定不能错过的地方，这里汇聚了各种美味小吃，特色菜系，各国风味美食。
2、祥云街
祥云街地处昆明的市中心，包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门而，包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明比较出名的云平罐罐米线、罐罐脑花，同时还引进了一批新口味小吃，诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。
3、茶马花街
茶马花街位于昆明滇池西岸，是昆明市一条主打民国风情的特色美食街区，让世界各地的吃货来到昆明，能够在茶马花街，品尝到版纳的烧烤、德宏的手抓饭、玉溪的冰稀饭、文山的汆肉米线、建水西门的烧豆腐、临沧的木瓜鸡、曲靖的辣子鸡、普洱的茶叶宴、昆明的鲜花宴……全部汇聚在一起，让茶马花街成为有魅力的美食街。
4、和平村小吃街
这条小吃街贯穿和平路，直达春城路，这里有各种各样的小吃、简餐，有贵州风味的泉水鸡餐厅，有老字号的盘龙太和和平小吃店，甚至还有闻名的年夜烟囱烧烤。这里的云南美食是很多的，比如豆花米线、小锅米线等，都很有名，价格也很实惠，选择多，游客和当地人都非常喜欢去。
5、南强街小吃步行街
南强街小吃步行街挺多各种特色美食小店，云海肴总店的招牌也在这里。冠生园的乳扇沙琪玛很不错，南强街巷的出口有牌坊上写南强街巷，有很多云南小吃店(摊)，也有饼屋和岛国料理店。最赞的是有昆明冠生园的门店，糕点做得精细而价格公道，强街小吃步行街人很多，非常热闹。
四、昆明美食指南:在昆明你应该吃什么
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。小吃：西南大厦旁边的小吃一条街野生菌：关上路野生菌一条街烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的豆腐厂；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的西南夜市烧烤城、幸福鱼云南风味自助风味小吃(大观商业城内)，清明上河食廊的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇(离昆明城区5公里)。昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线