wsfbj.cnzb 一、乐山美食排行榜前十名
乐山美食排行榜前十名，按顺序排名为：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串、马村鱼头、苏稽米花糖、峨眉鳝丝、马边抄手、乐山绵绵冰。
1、跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。跷脚牛肉的灵魂在于这口汤底，加入了丁香、陈皮等几十种香料及中草药与牛骨等共同熬制，有种药膳的鲜香。
2、钵钵鸡：钵钵鸡是四川名小吃，从清代流传至今已有上百年历史。钵钵鸡的口味有多种，红油、藤椒、椒麻等，那一口口如爆炸般的美味，几乎都是锅底赋予的。
3、麻辣烫：麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。乐山人吃麻辣烫的次数，绝不亚于重庆人吃火锅，麻辣烫店更在乐山遍地开花。
4、甜皮鸭：外地游客离开乐山，经常都是人手一只甜皮鸭，钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉之类的都不好打包，甜皮鸭应该是打包的特产TOP1。甜皮鸭色泽棕红、皮酥脆略甜、肉质细嫩，不知道迷倒了多少不爱吃辣的人。
5、油炸串串：在乐山的美食中油炸串串，占了半壁江山深受好吃嘴们的喜爱。用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处才足够好吃。再蘸上秘制海椒面，让你分分钟体验正宗乐山风味。到了夏天，一边喝酒一边撸串串，可以说是人生一大乐事啦！
6、马村鱼头：在夹江马村离夹江县城十多公里，有一道名菜叫马村鱼头不只是名气大，确实好吃。用的是当地水质优良马村水库的特产花鲢，一个鱼头有2斤重。起锅后撒上椿芽、藿香、香葱，在各种调料的激发下，花鲢鱼头的味道变得妙不可言。
7、苏稽米花糖：米花糖是苏稽传统名产，至今已有一百多年历史了。是非物质文化遗产，也是中国国家地理标志产品。苏稽米花糖的前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为苏稽米花糖。
8、峨眉鳝丝：峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一，鳝肉不但味道鲜美，而且有补血、消炎等功效，是上等的席上佳肴，受到很多食客的喜爱。
9、马边抄手：马边抄手在马边是家喻户晓的早饭必吃品，吃个三四两都没问题，在乐山也是到处可见店铺。马边抄手皮薄、肉嫩、汤鲜，入口嫩滑。有加红油辣椒的红汤和不加红油的清汤，清汤营养，红汤带劲！
10、乐山绵绵冰：夏季的时候，没有什么比一碗冰冰凉凉的绵绵冰更合适的了。细腻到犯规的绵绵冰，入口即化，而且口味超级多，夏天来上一碗再适合不过了！
二、乐山有哪些好吃的小吃街
乐山小吃一条街有很多个地方，这里列举几个如下：
1、张公桥美食街
张公桥美食街，这条每个乐山人都知道最资格的美食街，美食种类是最齐全的，从小吃到正餐再到宵夜，保证你从早吃到晚，三天不重样。对于外地人来说：“不到张公桥就别说自己来过乐山。”
特色美食：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、烤鱼、豆腐脑、爆炒系列、油炸、排骨面、沐川老腊肉……
交通：
（1）可乘坐1路、6路、9路、12路等公交车到下观音站台下车。步行100来米到达张公桥美食街红绿灯十字路口。
（2）可以任意路段驾驶至嘉定中路张公桥路口，进入张公桥美食街即可。
2、嘉兴路美食街
嘉兴路美食街是近年来乐山城区内与张公桥齐名的好吃嘴聚集地。乐山本土美食都能在这找到。比如烧烤、麻辣烫、翘脚牛肉、钵钵鸡、龙虾、油炸……都能在嘉兴路吃到。
特色美食：烤鱼、野生菌汤、跷脚牛肉、钵钵鸡、羊肉汤、麻辣烫、烧鹅、火锅、烧烤、日料、龙虾……
交通：
（1）可乘坐9路、12路、21路等公交车到乐山广场站台下车。步行200来米到达嘉兴路美食街路口。
（2）可以任意路段驾驶至柏杨中路到达嘉兴路美食街路口，进入嘉兴路美食街即可。
3、天街夜市
这条街应该是乐山最后有“品味”的一条街了。街道两旁古色古香的建筑物，充满了浓厚的文化气息，吃完河边走走喝喝茶、打打牌是个不错的选择。
特色美食：烤羊腿、柴火鸡，乌鱼汤、糍粑、河鲜、火锅、钵钵鸡、特色中餐……
交通：
1：可乘坐3路、4路、202路公交车到岷江一桥西站站台下车。步行200来到达
2：可以任意路段驾驶旧大桥或者新大桥到到答天街。
乐山特产美食：
豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。
钵钵鸡
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史。
甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
以上内容参考：百度百科-乐山
三、乐山哪些高人气美食街值得一逛
乐山，一个位于中国四川省南部的城市，以其壮观的乐山大佛而闻名遐迩。但除了文化遗产外，乐山还以其美食街而吸引着众多食客。下面将介绍几个乐山高人气的美食街，它们不仅展示了当地特色小吃，还是体验当地风情的绝佳地点。
张公桥美食街
张公桥美食街是乐山最有名的美食街之一。这里汇集了各式各样的四川小吃和特色菜肴，如乐山烧烤、甜皮鸭、泡菜等。街道两旁的小店铺里，炉火通明，烤肉的香气四溢，让人垂涎三尺。在这里，你可以边走边吃，体验地道的乐山风味。晚上的张公桥更是灯火辉煌，人声鼎沸，成为了游客和当地人夜晚休闲娱乐的好去处。
上中顺特色街区
上中顺是乐山的老街区，这里的建筑保留了古色古香的风格，同时也融入了现代的商业元素。美食街上有各种传统的四川小吃，如串串香、担担面、冒菜等，还有各种新鲜水果和地方特产。在这里，你可以感受到乐山深厚的文化底蕴和独特的地方美食。
东大街夜市
东大街夜市是乐山另一个热闹的美食聚集地。每当夜幕降临，这里就变得熙熙攘攘，摊位上的小吃琳琅满目，从烤鱼、火锅到各种小吃零食，应有尽有。东大街夜市不仅是品尝美食的好地方，也是感受乐山夜生活的窗口。
嘉定坊美食街
嘉定坊是乐山新晋的美食街，它结合了传统与现代，时尚与复古。这里有高档餐厅也有街边小摊，提供了多元化的饮食选择。在嘉定坊，你可以尝试到创新的川菜，也能吃到传统的乐山小吃。此外，这里的环境布置非常有特色，是拍照打卡的好地方。
峨眉山脚下的报国寺美食街
虽然不在乐山市区内，但峨眉山脚下的报国寺美食街同样值得一提。这里不仅有著名的峨眉豆花、竹筒饭等特色小吃，还能体验到峨眉山的宁静与神秘。游客在游览峨眉山之后，可以来到这里享受一顿美味的晚餐。
总的来说，乐山的美食街不仅提供了丰富多样的美食选择，还是了解当地文化和生活方式的窗口。无论是热爱美食的吃货，还是喜欢探索地方文化的旅行者，乐山的美食街都是不可错过的目的地。在这里，每一口美食都是对味蕾的一次冒险，每一条街道都蕴藏着乐山的故事。
四、乐山的哪些人气美食街值得推荐
乐山，位于中国四川省南部，以其壮观的乐山大佛而闻名遐迩。除了著名的旅游景点，乐山还以其丰富多彩的美食街而受到食客们的喜爱。以下是几个乐山值得推荐的人气美食街：
张公桥美食街
张公桥美食街是乐山最有名的美食街之一，这里汇集了各种地道的乐山小吃和四川特色菜肴。街道两旁的小吃摊、餐馆鳞次栉比，热闹非凡。在这里，你可以品尝到正宗的乐山烧烤、豆腐脑、甜皮鸭、泡菜等地方特色美食。张公桥美食街的夜晚尤为热闹，灯火通明，人声鼎沸，是体验乐山夜生活的好去处。
上中顺特色街区
上中顺是乐山的老街区，这里的建筑保留着古色古香的风格，同时也聚集了许多特色餐饮店。在这里，不仅可以品尝到传统的乐山美食，如跷脚牛肉、内江米粉等，还能尝到一些创新的现代料理。上中顺街区的环境古朴典雅，是品味乐山美食文化的理想之地。
乐山市中区夜市
乐山市中区的夜市是一处集吃、喝、玩、乐于一体的夜间集市。这里的夜市不仅有大量的小吃摊贩，还有各种游戏摊位和娱乐设施，非常适合家庭和朋友聚会。在乐山市中区夜市，你可以找到各种烤串、火锅、串串香等地道川味，以及新鲜的海鲜和水果，满足你的味蕾。
嘉兴路美食街
嘉兴路美食街是乐山的另一条著名美食街，这里以小吃闻名，尤其以乐山特色的甜皮鸭最为出名。嘉兴路美食街的小吃种类繁多，从传统的四川小吃到新潮的西式快餐，应有尽有。此外，这里的餐厅和小吃店经常推出新品，吸引了众多喜欢尝鲜的年轻食客。
峨眉山市美食街
虽然峨眉山市不在乐山市区内，但由于其临近乐山，且峨眉山也是一处著名的旅游胜地，因此这里的美食街同样值得一提。峨眉山市美食街上有各种特色小吃和地方菜肴，如峨眉豆花、竹笋烧肉等，都是游客们不可错过的美味。
总的来说，乐山的美食街不仅提供了丰富多样的美食选择，还是了解当地风土人情的窗口。无论是街头的小摊还是深巷的老字号，都承载着乐山深厚的饮食文化和历史记忆。如果你有机会到访乐山，不妨深入这些美食街，用味蕾去感受这座城市的独特魅力。