wsfbj.cnzb 今天给各位分享温州敲鱼汤怎么做的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与温州敲鱼汤怎么做相关的内容，一起来看看吧！
敲鱼汤算海鲜吗
不过味道是相当好的，很正。敲鱼汤——这应该不算小吃了，是温州的一道名菜。也是鱼去骨和面粉，不过要把它敲得很薄很薄的一张。到温州的菜场，老远就会听见“咚.咚.咚”的敲打声，你可不要怕，那些就是做敲鱼的。
敲鱼汤，是温州民间传统菜。敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。温州的不少饭店都有这道特色菜。灯盏糕，是浙江温州的特色点心，一种油炸食品。
温州敲鱼汤
用木槌把鱼打成薄饼状，放在船上晾干。船上的渔夫把这些“鱼片”切碎做成汤，但是很好吃。之后渔夫模仿这种方法，做成敲鱼，告诉大家。久而久之，敲鱼成了家家户户的菜，温州敲鱼作为著名的瓯菜之一流传至今。
敲鱼汤可以算海鲜的。三丝敲鱼是浙江省温州市的一道特色小吃，属于浙菜系，该菜品由于制作简单，几乎家家能做；此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。
敲鱼汤，是温州民间传统菜。敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。温州的不少饭店都有这道特色菜。灯盏糕，是浙江温州的特色点心，一种油炸食品。
以上就是温州敲鱼汤怎么做的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。