wsfbj.cnzb 一、吃辣椒油的好处与坏处
一、好处：
1、促进血液循环，由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。
2、健胃、助消化：辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
二、坏处：
1、因为辣椒属于辛辣食品，有的人吃辣会在脸上长痘痘，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。
2、肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等上火症状。
扩展资料：
注意事项：
1、患有火热病症或阴虚火旺、肺结核病、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮、食管炎、高血压病、目疾等用户不适宜食用辣椒油。因为辣椒油是大辛大热的食物。
2、患食管炎以及痔疮等用户应该少吃或禁食辣椒油。因为辣椒油中含有辣椒素，而这种辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
3、不适宜过量食用辣椒油。因为辣椒是大辛大热之品。
4、肠胃功能不佳者。吃辣椒油虽能增进食欲，但若肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒油，会使胃肠黏膜产生炎症。
参考资料来源：百度百科-辣椒油
二、好吃的辣椒油怎么做
怎么炸辣椒油
需要准备一些干辣椒，干辣椒面以及油，准备一个瓷碗，里面一定不能有水，把干辣椒绞成小段以及辣椒面放进去，锅烧热加入适量的油，辣椒面是非常自由的，所以油量应该比辣椒面多一些，烧到冒烟关火，然后再倒进辣椒面碗里面，可以先少倒一些，如果辣椒面瞬间变黑的话，就再晾凉油，如果油温太高，把辣椒面炸焦糊以后就不能吃了，一边倒油一边用筷子搅拌均匀，油倒完以后还需要继续进行搅拌，油温非常高，只有不停搅拌才能让它炸得均匀，这样香香的辣椒油也就炸好了。
怎么用辣椒面炸辣椒油
辣椒面炸辣椒油的方法还是非常容易的，需要准备一些辣椒面，盐，花椒面，先把辣椒面放进碗里面，如果喜欢花椒的味道，也可以准备一些花椒面，放在里面，然后加入适量的盐搅拌均匀，加入适量的油，烧热以后再放凉一下，不要太烫，否则会把辣椒面烫焦，然后倒进辣椒面里面，充分搅拌均匀，这样辣椒油也就做好了，晾凉以后装到容器里面。
怎么炸辣椒油不糊
炸辣椒油很容易出现糊的情况，想要不糊那么就需要准备一些好的胡椒粉，辣椒粉，盐，芝麻，五香粉，锅里面加油烧热，油烧到冒烟，把火关掉，放一分钟到三分钟左右，这一步很重要，然后再把油慢慢的倒进辣椒粉里面，一边倒一边用筷子搅拌一下，可以在容器下面垫一个抹布，这样搅动的时候就不容易动，油宁愿多一些，也不要太少，制作好以后应该把辣椒粉完全淹没。
还可以制作重庆辣椒油，需要准备一些菜油，大红袍花椒，蒜瓣，生姜片，草果，八角，桂皮草，香菜根，干净的大葱，辣椒面，锅里面加入菜油，烧开以后把香菜籽，草果，八角，桂皮，蒜瓣，生姜片，葱根，放进去炸出香味，把料渣全部都捞出来，辣椒面放到不锈钢的桶里面备用，然后就把大红袍花椒放进锅中，加入菜籽油炸出香味，再捞出来，油淋到装有辣椒面的桶里搅拌均匀，放上一碗就可以吃了。
还可以制作东北辣椒油，需要准备豆油，辣椒面，大料，大葱，大蒜，先把豆油放到锅里面烧开，然后再把大料，大蒜，大葱放进去，炸出香味，把所有的料渣全部都捞出来，辣椒面装到盆子里面，然后再把大料炸过的油淋进去就可以了，制作的时候一定要注意豆油应该用火烤熟，否则就会有生豆油的味道，吃起来也会比较涩，淋油的时候需要一边淋一边搅拌，避免炸糊的情况出现，油温也应该掌握好，不要太低也不要太高，这样做出来的辣椒油才是更好的。
炸辣椒油怎么兑水
辣椒油放水要注意先把辣椒清洗干净，锅里面加入适量的水，把八角，辣椒放进去，再加入一些花生油，用中火烧开，再慢慢的熬制，用小火熬制到没有水分，只剩下油，这样香味就可以出来了。
三、经常吃重油重辣的危害
经常吃重油重辣的危害
经常吃重油重辣的危害，我们生活中有很多的食物都是重口味的，因为这是中国人的口味问题，但如果我们经常吃一些重油重辣的食物会对我们的胃造成什么样的负担，经常吃重油重辣的危害。
经常吃重油重辣的危害1胃癌发病率高，城市人更应注重健康饮食
在临床上发现，有相当一部分胃肠疾病都与生活节奏快，压力大、饮食不洁或不规律有关。在门诊中，慢性胃炎、胃食管反流病、慢性功能性腹痛（肠易激惹综合征）排在前三位的胃肠道疾病。大众更加不能忽视这类疾病，尤其是年轻人，在饮食上应该选择干净、新鲜的食物。
研究认为，遗传因素、饮食习惯和生活环境是消化道肿瘤的三大诱因，其中饮食习惯至关重要，因为80%的食管癌、胃癌与烟酒、腌制、霉变食物有关。沙卫红指出，腌制品中含有亚硝酸胺，长期食用将大大提高致癌风险，应该引起大众的足够的重视。
大部分幽门螺旋杆菌需要根治
胃癌在我国的发病率高，还有一种疾病有关。在“拜耳揭秘UEG论坛”上，来自陆军总医院消化内科主任盛剑秋指出，胃癌与幽门螺旋杆菌感染关系密切。
据了解，我国幽门螺杆菌感染率约60%，我国是胃癌高发国，全球约一半的胃癌新增和死亡患者发生在中国。每年新发现的胃癌有近一半与幽门螺杆菌感染有关，
超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡都是由幽门螺杆菌感染所导致的，幽门螺杆菌感染者患胃癌的危险性与正常人群相比可增加4-6倍。所以，她认为，大部分感染幽门螺旋杆菌的患者需要根治。
值得注意的是，幽门螺旋杆菌不仅是胃癌的元凶之一，还被定义为一种传染病，饮食不洁、共餐、口对口呼吸或接吻均可能会传染。
高危人群推荐做胃镜筛查
都说肿瘤就是要早期发现，早期治疗。但是沙卫红表示，不推荐全民常规把胃镜或肠镜当做体检项目，毕竟这也是一种侵入性的检查。
她认为，高危人群则需要进行胃肠镜筛查，40岁以上且符合以下任一条件之一者都应该进行胃癌筛查：
1、患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等胃的癌前病变；
2、胃癌患者一级亲属；
3、存在胃癌其他风险因素（如喜欢吃腌制食物、吸烟、嗜酒、高油、高盐等）
经常吃重油重辣的危害2辛辣油腻食品吃多了有哪些危害
但小吃街上用来制作小吃的食油，一般都不太安全卫生，尤其是油炸食品店，通常一锅油需要油炸食品60斤以上，维持3-4天，虽然在这个过程中，添加过几次食油，但油炸过许多食品的食油是最脏，吃了最影响健康的。
辛辣油腻食品
辛辣油腻食品，影响身体健康，不宜肠胃消化，容易导致肥胖体质。
辛辣油腻食品，影响肠胃健康，吃多了容易腹泻腹痛。
辛辣油腻食品，吃了对皮肤不好，皮肤容易出油，使肤色偏黄暗沉。
辛辣油腻食品，容易导致内分泌失调，油脂分泌过旺，引发青春痘，粉刺，黑头，使毛孔粗大油腻。
辛辣油腻食品，对于肠胃消化不好的人群，容易引起便秘，不利于身体排毒。
辛辣油腻食品，吃多了容易上火，牙痛，口臭。
注意事项
少吃辛辣油腻食品，有益身体健康。
经常吃重油重辣的'危害3在现在的网络还有一些视频软件中都可以看见一些美食博主，就是不知道大家有没有关注过，像这样子的没事不住和直播也越来越多，当然直播吃东西是最简单的，只要你会吃，天天吃着不同的东西吸引着各种人的眼球，并且有些还是很喜欢看到！
我曾经在一些博主和主播那里看见他们都是点了很多的东西放的满满一桌，而且还有一些博主总是吃的奇奇怪怪的，就像我们现在看到这张图片上的一样，吃的是辣椒金针菇，不知道人可能还有是黑暗料理吧！
很多人都非常喜欢主播直播这一类的，但是你有没有想过天天吃的这么油腻腻的对肠胃不好什么的，并且有时候还会闹肚子！
当然，也有人会说这些吃播从小都是吃辣长大的，这么一点点辣椒不算什么的，但是就算说辣椒吃到大也不能天天吃这么多对吗？并且你的肠胃还会抗议。
其实在背后，这些吃播都是有他们的诀窍就算在吃完后和很多的水，让这写油腻腻的食物促进小花，也是对肠胃的一种保护，虽然说每次都这样吃但是对肠胃终究不好。
希望做吃播的主播们可以爱惜一下的肠胃，吃这么多辣辣并且还油的食物还是会不舒服，并且时间长了还是会有影响，希望吃播的主播不要那么辛苦！