wsfbj.cnzb 今天给各位分享广东虾蟹粥的做法的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与广东虾蟹粥的做法相关的内容，一起来看看吧！
正宗潮汕虾蟹粥的做法
步骤：刷洗干净，去脚爪，壳和腮，剪两半。虾去虾线。山药切丁，姜切丝。把米和水一起熬到粘稠，放入，虾，山药，姜丝搅拌均匀。继续煮20分钟，和虾全部熟了，调入盐，芹菜末。根据口味放入葱末和香菜。
首先，需要准备材料，主料：膏蟹1~2只、基围虾20~30只、干贝10~20颗、珍珠米（按份数定）；配料：地都冬菜、芹菜粒、香菜、胡椒粉 、盐 、花生油 、姜丝、花生酱（本文用的是四季宝花生酱）。
怎么做虾蟹粥?
大米泡半个小时。姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点 。）。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。
虾蟹粥的好吃做法 【食材准备】大米，花蟹、鲍鱼、鱿鱼、大虾、白贝、冬菜、姜、香菜、葱【烹饪过程】大米用清水泡一晚上。
大家好，今天我们来一起学习一下正宗潮州砂锅虾蟹粥怎么做。
蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。
如何煲虾蟹粥广东做法
首先，需要准备材料，主料：膏蟹1~2只、基围虾20~30只、干贝10~20颗、珍珠米（按份数定）；配料：地都冬菜、芹菜粒、香菜、胡椒粉 、盐 、花生油 、姜丝、花生酱（本文用的是四季宝花生酱）。
正宗潮汕虾蟹粥的做法如下：将买来的螃蟹处理。把后盖给剪下来，后盖连接处为蟹肠，记得清洗一下。掀开蟹壳，去蟹鳃、蟹心与蟹胃。其中蟹心极寒，一定要去掉。
螃蟹和虾要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。放些姜能驱除螃蟹的寒凉。用姜也能提味。煮粥要一次性加足水，如果中途实在是需要加水要加热水。虾蟹一定要用刷子仔细刷洗干净，不能吃的部分全部去掉。
以上就是广东虾蟹粥的做法的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。