wsfbj.cnzb 今天给各位分享鲫鱼汤的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与鲫鱼汤相关的内容，一起来看看吧！
鲫鱼汤怎么做?
1、一定要用开水煮鱼，千万不能用冷水，这样做出来的鱼汤才能更粘稠。豆腐煮鱼的话，尽量选择嫩一点的豆腐，这样才不会破坏鱼汤的口感。
2、先把锅烧至滚烫，倒入猪油，再把控干水分的鲫鱼放入锅中转成中小火，慢慢的煎至两面金黄。
鲫鱼汤怎么做好喝?
用干净布或厨房纸巾擦干鱼表面的水分。热锅冷油，下入鲫鱼小火煎至双面金黄 用小火慢慢煎透，煎至鱼身硬挺。大火会造成表面焦但里面还没熟透的情况，那就熬不出浓郁的白汤了。
鲫鱼汤做法步骤如下：材料准备：鲫鱼、生姜、小葱、盐、枸杞、料酒等。从菜市场带回来的鱼也要清洗干净，把里面黑色的粘膜洗掉 用刀轻轻刮鱼面上黑色的膜（为了让鱼不腥）之后再用水冲洗。
鲫鱼一条 ，粉丝三块 ，茶树茹二两 ，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒 ，红辣椒 做法 鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20分钟。
以上就是鲫鱼汤的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。