甲鱼汤的做法大全煲汤视频(甲鱼炖汤的做法)-网烁福网

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怎么做甲鱼汤才好吃

将甲鱼宰，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。

处理甲鱼：甲鱼宰去除内脏后，锅中倒入烧至八十度左右放入甲鱼，焯烫二三十秒后捞出，去除甲鱼表皮的一层外皮，然后剁成小块。放入锅中再次焯水，水开后打去浮沫，捞出清洗干净备用。

甲鱼汤怎么做好喝又营养2 做法一：桂圆山药甲鱼汤步，备好甲鱼、瘦肉、山药、桂圆、红枣、生姜、盐和鸡精。第二步，将甲鱼直接宰处理了，洗好切块，将生姜直接切段，瘦肉直接切条，山药削皮切片，桂圆去壳留肉。

1、甲鱼炖汤的做法如下：用料：甲鱼1只、冬瓜200g、姜适量、料酒适量、盐适量、红枣5个。步骤：甲鱼去掉内脏，打开盖子，摘掉里边的黄油并清洗干净。

2、甲鱼买的时候让店家帮忙好。鹌鹑蛋适量，生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里。

3、只活龟。活龟断头，宰，放，热水烫，剥皮。然后切成小块。桂圆，红枣，枸杞。将锅里的水烧开，加入料酒，然后将甲鱼焯一下。将甲鱼放入砂锅中，加入葱和姜片。加入红枣、莲子、桂圆。

甲鱼汤的做法的如下：主料：甲鱼1只。辅料：干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼那一步由菜市场大叔代劳，回家切块，浸泡3小时。

清炖甲鱼汤的做法：将甲鱼放入热水中宰，剖开，去肠、脏并洗净。姜、葱切丝。将山药去皮，洗净后切成块。在锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。一小时差不多够了。

步骤甲鱼。黄芪、枸杞子。姜蒜。把料统统放入电高压锅中(除了盐和香菜不放)。还有葱。兑入清水，以没过甲鱼为准。兑入料酒。打开电源，盖上锅盖。时间定30分钟。出锅。

清炖甲鱼汤的食材：甲鱼500克、山药15克、枸杞子10克、姜5克、大葱10克、料酒10克、盐4克。清炖甲鱼汤的做法：将甲鱼放入热水中宰，剖开，去肠、脏并洗净。姜、葱切丝。将山药去皮，洗净后切成块。

步：鲜活甲鱼宰后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，党参，红枣，枸杞用温水泡开。

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