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吃博美食二人食清淡?红楼梦美食赏析

wsfbj.cnzb 2024-04-26 1 0

一、有哪些美食是不可辜负的美食

我认为有以下美食不可辜负

1.肉夹馍:外酥里嫩的饼配上火腿肠,里脊,绝配啊!我吃的不是正宗的。

2.麻辣烫:十级丸子爱好者,大爱所有丸子,最爱肉丸子,然后是紫薯丸子。

3.炸鸡汉堡:吃肉的感觉真好。

4.可乐:不开心的时候,喝可乐会好一点。不过我已经戒了,因为牙齿不好。

5.锅包肉:虽然没吃过,但是好想吃。

6.螺蛳粉:曾经见识过它的臭,疫情期间想买来着,结果发货很慢很慢的。到不了,开学开不了。

7.芒果:在天猫农场种成功了,刚刚收到,很满意。

二、红楼梦美食赏析

1.桂圆汤

桂圆汤第一次登场是在第六回“贾宝玉初试云雨情刘姥姥一进荣国府”,当时宝玉梦到了在太虚幻境坠入迷津,“彼时宝玉迷迷惑惑,若有所失.众人忙端上桂圆汤来,呷了两口,遂起身整衣。”

2.鹅掌鸭信

“宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信.薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝.宝玉笑道:"这个须得就酒才好."薛姨妈便令人去灌了最上等的酒来.”(第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸)

3.酸笋鸡皮汤

4.碧粳粥

“幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了.作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥.”(第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸)

5.燕窝汤

“我叫他兄弟到那边府里找宝玉去了,我才看着他吃了半盏燕窝汤,我才过来了.”(第十回金寡妇贪利权受辱张太医论病细穷源)

6.山药糕

“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的”(第十一回庆寿辰宁府排家宴见熙凤贾瑞起淫心)

7.奶子糖粳米粥

“平儿便请起来梳洗.及收拾完备,更衣洗手,吃了两口奶子糖粳米粥,漱口已毕,已是卯正二刻了。”(第十四回林如海捐馆扬州城贾宝玉路谒北静王)

8.火腿炖肘子

“因向平儿道:"早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”(第十六回贾元春才选凤藻宫秦鲸卿夭逝黄泉路)

9.糖蒸酥酪

“才要去时,忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来,宝玉想上次袭人喜吃此物,便命留与袭人了.自己回过贾母,过去看戏。”(第十九回情切切良宵花解语意绵绵静日玉生香)

10.梅花香饼儿

“宝玉坐了,用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内。”(第十九回情切切良宵花解语意绵绵静日玉生香)

11.酸梅汤

"袭人道:"老太太给的一碗汤,喝了两口,只嚷干喝,要吃酸梅汤.我想着酸梅是个收敛的东西,才刚捱了打......"

12.玫瑰卤子木樨清露玫瑰清露

"因此我劝了半天才没吃,只拿那糖腌的玫瑰卤子和了吃,吃了半碗,又嫌吃絮了,不香甜."

"袭人看时,只见两个玻璃小瓶,却有三寸大小,上面螺丝银盖,鹅黄笺上写着"木樨清露",那一个写着"玫瑰清露"......"(第三十四回情中情因情感妹妹错里错以错劝哥哥)

13.荷叶汤

“少顷,荷叶汤来,贾母看过了.王夫人回头见玉钏儿在那边,便令玉钏与宝玉送去。”(第三十五回白玉钏亲尝莲叶羹黄金莺巧结梅花络)

14.桂花糖蒸新栗粉糕

"又那一个,是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕......"(第三十七回秋爽斋偶结海棠社蘅芜苑夜拟菊花题)

15.菱粉糕鸡油卷儿

"那婆子一时拿了盒子回来说:"二奶奶说,叫奶奶和姑娘们别笑话要嘴吃.这个盒子里是方才舅太太那里送来的菱粉糕和鸡油卷儿,给奶奶姑娘们吃的."(第三十九回村姥姥是信口开合情哥哥偏寻根究底)

16.鸽子蛋

"李纨端了一碗放在贾母桌上.凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上."(第四十回史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令)

17.茄鲞

"贾母笑道:"你把茄鲞搛些喂他."凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道:"你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口."

"凤姐儿笑道:"这也不难.你把才下来的茄子把皮了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是."(第四十一回栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫)

18.藕粉桂糖糕松穰鹅油卷

"揭开看时,每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷,那盒内一样是一寸来大的小饺儿,......"(第四十一回栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫)

19.御田粳米

"如今这一个里头装了两斗御田粳米,熬粥是难得的,这一条里头是园子里果子和各样干果子."(第四十二回蘅芜君兰言解疑癖潇湘子雅谑补余香)

20.建莲红枣儿汤法制紫姜

"宝玉点头,即时换了衣裳.小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣儿汤来,宝玉喝了两口.麝月又捧过一小碟法制紫姜来,宝玉噙了一块.又嘱咐了晴雯一回,便往贾母处来."(第五十二回俏平儿情掩虾须镯勇晴雯病补雀金裘)

21.鸭子肉粥杏仁茶

"凤姐儿忙回说:"有预备的鸭子肉粥."贾母道:"我吃些清淡的罢."凤姐儿忙道:"也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的."贾母笑道:"不是油腻腻的就是甜的."凤姐儿又忙道:"还有杏仁茶,只怕也甜."(第五十四回史太君破陈腐旧套王熙凤效戏彩斑衣)

22.茯苓霜

"只有昨儿有粤东的官儿来拜,送了上头两小篓子茯苓霜.余外给了门上人一篓作门礼,你哥哥分了这些."(第六十回茉莉粉替去蔷薇硝玫瑰露引来茯苓霜)

23.油盐炒枸杞芽儿

"连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,现打发个姐儿拿着五百钱来给我......"(第六十一回投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权)

24.虾丸鸡皮汤酒酿清蒸鸭子胭脂鹅脯奶油松瓤卷酥绿畦香稻粳米饭

"小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭."(第六十二回憨湘云醉眠芍药茵呆香菱情解石榴裙)

25.椒油莼菜酱

“王夫人笑道:"不过都是家常东西.今日我吃斋没有别的.那些面筋豆腐老太太又不大甚爱吃,只拣了一样椒油莼酱来."贾母笑道:"这样正好,正想这个吃."鸳鸯听说,便将碟子挪在跟前.”

26.鸡髓笋红稻米粥

“大老爷送来的.这一碗是鸡髓笋,是外头老爷送上来的.”

“尤氏早捧过一碗来,说是红稻米粥.贾母接来吃了半碗,便吩咐:"将这粥送给凤哥儿吃去,"”(第七十五回开夜宴异兆发悲音赏中秋新词得佳谶)

27.瓜仁油松穰月饼

“说着,便将自己吃的一个内造瓜仁油松穰月饼,又命斟一大杯热酒,送给谱笛之人,慢慢的吃了再细细的吹一套来.”(第七十六回凸碧堂品笛感凄清凹晶馆联诗悲寂寞)

28.蜜饯荔枝

“婆子方笑着回道:"我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来."”(第八十四回试文字宝玉始提亲探惊风贾环重结怨)

29.火肉白菜汤

“姑娘们来说了半天话,想来姑娘又劳了神了.刚才我叫雪雁告诉厨房里给姑娘作了一碗火肉白菜汤,加了一点儿虾米儿,配了点青笋紫菜.姑娘想着好么?”

30.五香大头菜

“老婆子自去.这里雪雁将黛玉的碗箸安放在小几儿上,因问黛玉道:"还有咱们南来的五香大头菜,拌些麻油醋可好么?”(第八十七回感深秋抚琴悲往事坐禅寂走火入邪魔)

三、济南美食有哪些

1、清油盘丝饼

清油盘丝饼,济南传统的汉族风味小吃,外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。之所以叫清油,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。

2、甜沫

甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南特色传统名点,大众粥类美食,泉城二怪之一。

3、奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。

4、把子肉

把子肉是淮海地区经典的名菜之一,属于鲁菜系。肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。

5、孟家扒蹄

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香的特点。

参考资料来源:百度百科-清油盘丝饼

参考资料来源:百度百科-甜沫

参考资料来源:百度百科-奶汤蒲菜

参考资料来源:百度百科-把子肉

参考资料来源:百度百科-孟家扒蹄