wsfbj.cnzb 今天给各位分享用什么炖鲫鱼汤最好的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与用什么炖鲫鱼汤最好相关的内容，一起来看看吧！
怎么炖鲫鱼汤炖出来好喝
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
2、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。
3、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼 好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼 就影响色泽了。
炖鲫鱼汤可以放什么食材
把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下。锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味还有补虚润燥的作用，适当吃一些有益健康。
鲫鱼汤里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放白萝卜。鲫鱼汤喝起来非常鲜美，鲫鱼汤里放上这些蔬菜味道更美。各种绿叶小青菜。鲫鱼虽然刺多，但是味道很鲜美，鲫鱼汤里可以加豆腐，也可以加其他蔬菜。
以上就是用什么炖鲫鱼汤最好的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。