wsfbj.cnzb 今天给各位分享青蟹蒸肉饼的做法的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与青蟹蒸肉饼的做法相关的内容，一起来看看吧！
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1、材料：青蟹2只、猪肉（半肥瘦）200克、鸡蛋1颗、葱花少许、蒜2瓣、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉5克、盐5克、糖3克。选用肥瘦参半的猪肉先切小丁后，掺入蒜瓣后剁碎。
2、蟹饼的做法 膏蟹洗净，打开蟹盖，取蟹膏备用；敲下蟹钳，蒸熟，取蟹肉备用；半肥瘦猪肉剁成肉糜，把蟹膏、蟹肉混入肉糜，加入调料拌匀腌片刻；加入鸡蛋搅拌均匀，把带爪蟹身伴在盘子边，水开后放入锅中蒸10分钟。
青蟹蒸多长时间能熟
分钟左右 个头较小的青蟹一只在200克左右，放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟，因为青蟹的外壳比较的脆，所以一般不需要蒸制很长时间。
分钟左右。一般个头较大，6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，或者是一次性蒸的青蟹量较多，为了能完全成熟，也需要蒸15分钟左右。8到10分钟。
青蟹蒸8-15分钟左右。蒸青蟹的时间取决于蒸青蟹的量、烹饪方式以及青蟹大小有关，个头较小的青蟹一只在200克左右，放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟，因为青蟹的外壳比较的脆，所以一般不需要蒸制很长时间。
青蟹个头较大蒸15分钟左右。中等大小的青蟹，可以在水沸腾后蒸10分钟左右。一只小青蟹重约200克。当它放入锅中时，通常需要大约7—8分钟来烹饪。因为螃蟹的壳比较脆，不需要长时间蒸煮。
以上就是青蟹蒸肉饼的做法的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。