wsfbj.cnzb 今天给各位分享石扁头鱼的营养价值及功效的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与石扁头鱼的营养价值及功效相关的内容，一起来看看吧！
石扁头有什么营养价值
1、石扁头，学名江鼠大鳍_。江鼠大鳍_全鱼及肌肉中的常规营养成分（水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、P、C）。
2、鱼汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B烟酸和微量的维生素B磷、铁等物质。 鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
芝麻剑鱼与石板条鱼的区别
1、芝麻剑鱼味甘鱼肉嫩味美，肥而不腻，香滑膏腴入口即化，吃完后口留余香，同时芝麻剑鱼还有补虚劳益脾胃的功效，被称为是最好吃的淡水鱼。
2、芝麻剑鱼是国家二级保护动物。在广西的西江水域，有一种淡水鱼，学名斑鱯，俗称芝麻剑鱼，为国家二级保护野生动物，因其身上有芝麻状斑点而被称为芝麻剑，近年来，芝麻剑濒临灭绝。
3、芝麻剑鱼属于一种中大型淡水鱼，一般的芝麻剑鱼都能够长到2公斤以上，稍微长的时间久一些，能够生长到5至10公斤左右，据记载野外捕获到的芝麻剑鱼最大的一条生长到了15公斤，个体很大的芝麻剑鱼因为需要很长的时间生长。
石扁头养殖技术视频
1、石扁头，另称：江鼠，石板头，岩扁头，石胡子，牛尾巴，罐巴子。分布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多，为常见的食用鱼之一。一般个体重0.1公斤左右，最大个体可达3公斤。肉质细嫩，味亦鲜美，有一定经济价值。
2、石扁头，学名江鼠大鳍鳠。江鼠大鳍鳠全鱼及肌肉中的常规营养成分（水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、P、C）。
3、石螺养殖一年即可上市。石螺经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10g-20g，当年孵出的仔螺也可达到5g以上规格。
石扁头鱼是角鱼吗?
—— 江鼠大鳍鳠，属鮎形目，俗称石扁头，为底栖性鱼类，分布于长江至珠江各水系。角鱼，别称红眼鱼，属鲤科角鱼属，为小型偶见淡水鱼类，栖息于底质多岩石清水江河的下层，刮食着藻类为食。
大鳍鳠 大鳍鳠，属鲶形目，鲿科，鳠属。布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多，为底栖性鱼类，多栖息于水流较急、底质多石砾的江河干、支流中，喜集群。
macropterus）：属鲶形目，鲿科，鱯属。俗称：江鼠，石板头，石扁头，岩扁头，石胡子，牛尾巴，罐巴子。英文名：Largefin longbarbel catfis 。体延长，背鳍前平扁，尾部侧扁。头宽且平扁，口宽阔，亚下位，呈弧形。
以上就是石扁头鱼的营养价值及功效的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。