wsfbj.cnzb 一、东京美食有哪些不为人知的冷知识
秋刀鱼无需按摩。秋刀鱼的意思是秋天捕获的鱼，形状像刀。顾名思义，它是一种具有秋天特色的美味食品。吃完诱饵后，它会迅速排出体外，并且泡菜内部具有独特的苦味。盐烤后，可以挤柠檬或酸橙，口味略带酸性，还可以搭配白萝卜泥，酱油和橙醋一起食用。富含不饱和脂肪酸，蛋白质和铁，有利于发生心脑血管疾病。幸运小丑汉堡是北海道最好的食物。它的创始人王一郎先生实际上是福建的第二代华侨。
王一郎年轻时在日本经营一家中餐馆。他27岁那年，他搬到了旅馆。 1987年，他与一家中国汉堡店在函馆市开设了“幸运小丑”汉堡包第一店。至于商店名称的由来，王一郎说他小时候喜欢看马戏团，所以希望自己的商店也能让顾客喜欢看马戏团。小丑是马戏团不可或缺的一部分，但它也具有一些悲惨的色彩，因此当他命名时，他在小丑的前面添加了“幸运”字眼。
使用鸡排时，如果天气晴朗，很容易起泡沫，但是在雨天泡沫较少。汤是确定面条汤是否美味的关键。当水温达到95°C或更高时，鸡排中最美味的成分就会改变。入汤泡。在雨天，由于气压低，拉面汤的沸点也会降低，因此煮沸后可以保留鸡排的美味成分。这种拉面汤使它更加美味。
纳豆是日本常见的食品，是由纳豆发酵而成的。纳豆含有维生素K2和其他维生素，矿物质（镁等），膳食纤维，乳酸菌和有益于肠道的蛋白质。纳豆是一种健康食品，有助于提高免疫力。它也被称为日本长寿。
二、东京美食
东京饮食的最大特色是应有尽有，身为国际化的大都市，日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩（ODEN）”“香蒲烧烤（KABAYAKI）”，此外，还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味，又被称为江户口味，多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代，东京湾就叫做“江户前”。1603年（庆长8年），德川家康定幕府于此地，开八百八町以后，“江户前”的料理便以所谓的下町（庶民街区）为中心发展起来，直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810)，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜（金枪鱼、虾、墨鱼等）和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片：将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代（1688～1703年），就为江户的人们所喜爱，发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅：在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用：
一般：餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆，或者酒店内的餐厅等，其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且，这些餐馆除了消费税（5%）之外，还须另外支付服务费（10-15%）。
如果想节省餐食费用，可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费，但大多没有英文菜单，点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型：在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等，各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
三、东京美食网咋进
充会员就直接可以进去了，东京美食网是一个美食科普网站,上面介绍了作者在东京期间尝试过得各种美食,分类详细可以给来日本游玩的中国游客参考。东京旅游也可以在携程美食林寻找美食:
1、下载携程旅行APP。携程美食林目前没有独立的APP，所以我们可以在携程旅行APP里面找，美食林板块就在携程旅行首页最醒目的位置。
2、进入美食林后，然后要更换目的地。携程美食林会根据你所在的位置来向你推荐当地的美食林餐厅精选榜，这样就更加便捷让你去品尝当地最具有独特性也最具有代表性的食物了。
3、当身在东京，找地方吃饭绝不是令人担心的事。“吃什么好”才是永远的选择题。食在东京，有与孤独绵长历史相关的高级怀石料理和精进料理，有与独特石材与风土相关的豆腐汤沿路到处会看到和果子、现代风格的京味甜食，以及各种季节限定的美味小点心。这些都展现着东京浪漫的一面，也是东京迷人的理由，可以说，在东京随便进一家店都会有小惊喜。根据你所在的位置你可以查看附近的美食，然后去品尝。
四、日本东京旅游指南美食指南东京必吃美食
日本东京好像有很多吃的。今天，边肖将告诉你这里的食物。去吃的时候可以看看这些店是不是和你想象的一样。
店铺很多的一_拉面
是攻略必去的店铺，但还是值得一去。没有什么比半夜吃一碗热腾腾的拉面更治愈的了，满满的诚意。
小贴士：
1.新颖的自动点餐系统，全程看不到服务员的小哥们，可以先投币购买，再选择口味；注意不要选错币加个面，正常碗就行，不够再加玉。
2.把面和汤都吃了，真是惊喜。
3.人均1000日元，24小时营业。
4.最美味的搭配是普通浓度软面1/2辣葱花木耳鸡蛋(点了点醒目木耳和带心的鸡蛋)。
5.菜单检查也有中文版，适合不会日语的害羞新手！
附近景点：分店很多。如果你去涩谷，你可以看到忠犬哈公的铜像。浅草寺前也有店铺。
地址：分店多。如果去新宿JR站的人不多。
营业时间：24小时
人均消费：1000到2000日元
尾花_鳗鱼饭
如果你也喜欢名侦探柯南，那你对鳗鱼饭一定不陌生。尾鳗香味四溢，它的皮肤与鱼完全融为一体，一点刺也没有。不愧是东京鳗鱼饭排行榜的名店，不容错过。
当然，他不是最便宜的，也不是最方便的，所以需要合理安排行程。尾鳝是现场煮熟的，所以等待的时间会比较长。
附近景点：南迁公馆属于居民区，附近名胜古迹不多，但购物中心很多。专营母婴产品的宋茜屋，不退换，但是价格很实惠。
地址：东京荒川区南前住宅5-33-1
营业时间：工作日11: 30~ 13: 30，16: 00~ 19: 30。
以及周末和节假日11:30-19:30。
周一休息。
人均消费：5000-6000日元
电话：03-3801-4670
寿司大_店长自选套餐
东京最大的鱼鲜集散地——筑地市场你不能错过。超人气的筑地市场寿司很大，要早起排队。5点到16点的营业时间保证了食材的真正新鲜。Omakase，其中包括玉烤，味噌汤，十寿司，金枪鱼寿司卷，最后，你可以添加任何你选择的寿司。美味让你惊呼！
附近景点：筑地市场
地址：东京中区筑地市场6号馆2F
营业时间：5点至16点
电话：03-3541-0952
人均消费：4000日元
银座怀石料理
如果你吃遍了日本的一切，却一次都没尝过石怀的美食，你可以得出一个坚定的结论：白白吻你(%)。
石怀菜绝对是这个国家最传统、最生动的食物！很多人都在问在日本哪里可以吃到性价比最高的石怀料理。我觉得没钱的话在米其林餐厅体验石怀美食是最好的(一定要提前至少一个月预约！)，如果你想要高性价比的体验，那么银座豆音石怀美食不妨是一个选择！
我认为石怀私房菜的就餐环境非常重要(=￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣65
附近景点：银座，人们称之为魅力之城(哈哈)。
地址：东京中区银座6-12-7
营业时间：周一至周五，11:30-15:00，17:30-21:30
星期六，11:30-15:00，17:30-10:21:00
电话：03-5537-5914
人均消费：15000-25000日元
比内_亲子饭
:名字叫Birinland Chicken的店，晚上是居酒屋。午餐有三种菜单：集尚秦子980日元，集集秦子1200日元，比大陆的好。
用天然盐按摩鸡肉，用长炭火烤制而成的亲子餐。q，肉质和嫩蛋汁完美搭配，选材精良，烹饪美味。
附近景点：JR新桥站可以说是东京到横滨和神奈川的交通枢纽，去神奈川看灌篮的同学可以在这里换乘。
地址：东京都东信桥1-3-5
营业时间：周一至周五：11:30-14:00，17:00-3:00。
星期六，11:30-15:00，17:30-10:21:00
电话：050-5815-2803
人均消费：3000-4000日元
06涩谷|木厚源猪排
田心畅说：活五十年，不吃猪排(大雾)白来。深受年轻人和女性欢迎的Kimukatsu是一家新型猪排店，在电视和杂志上引起话题。
它是由明柄日本猪内侧肌肉的25层肉片重叠而成，形成一种柔软、多汁、爽口的口感。吃完这种超级软的猪排，其他猪排就再也吃不下了！
附近景点：涩谷
地址：东京涩谷区4-9-5号
营业时间：周一至周五：11:30-15:30，18:00-21:00。
周六11: 30至23: 00
电话：03-5420-2929
人均消费：1000-2000日元
乌冬面
特大碗乌冬面，开放式厨房，装修精致，价格合理，味道极佳。菜单会随着季节的变化而变化，例如，夏季会推出冰镇乌龙面。东京羽田机场和六本木机场都有分店，六本木和新宿都是通宵营业。
附近景点：新宿
地址：东京港区六本木3-14-12
营业时间：上午11:00-次日8:00
电话：03-5786-2626
人均消费：1000-2000日元
金子半之助炸虾盖饭
近年来，东京颇受欢迎的天妇罗便当店一直很受欢迎。非常好吃，而且超级大。里面全是海鲜和油炸天妇罗配米饭，每个只要950日元。还没放进嘴里就能闻到浓浓的香油味。炒出来的面，很脆但不厚，让海鲜多了一层味道和香气，每一种食材都能尝到自己的味道。虾，鳗鱼，墨鱼都很新鲜，很好吃。
小贴士要让这碗“天下第一天”的美味在你面前充分发挥，你可以跟着金总裁亲自教授的美味三步走：
1.先品尝蘸了秘制酱料的脆皮穴居鱼和大虾，享受刚炸过就在口中融化的脆皮面和鲜甜海鲜。
2.吃到一半的时候，戳一下炒到半熟的玉子，让蛋液包裹住每一粒装满Q弹的米粒。
3.最后，洞鱼配上柚子片，既能缓解食欲，又能清新口气。
附近景点：东京站、日本桥商圈
地址：东京中区桥本町1-11-15
营业时间：周一至周五11: 00至22: 00，周六、周日10: 00至21: 00。
电话：03-3243-0707
人均消费：1000-2000日元
各种牛_
没错，就是吃七家，在上海也能看到，但是只要是在日本吃过寿喜烧的同学，就会发现比上海的好吃百倍！作为日本三大牛郎(寿喜屋、吉野屋、松屋)之首，在这里，你可以低价吃到世界上最好吃的牛郎。无论吃什么样的牛郎，都会感叹日本料理的博大精深。很明显，它是一种平淡无奇的成分，但却产生了奇妙的搭配！特别推荐秋葵公牛。味道难忘！
小贴士：
1.免费超级炒姜。
2.如果你喜欢吃辣，就不能错过这里的辣酱，因为日本其他地方的“辣”太弱了。
周边景点：秋叶原、浅草寺、新宿、日本桥、涉谷、上野公园等周边可以吃到很多经典。
地址：如果你留心的话，到处都能找到。
营业时间：大部分24小时营业。
人均消费：500-1000日元
味觉的冒险
提起河豚，中国人似乎认为它与“危险”有关；然而在日本，日本人想到的是“好吃”。
轩品是日本河豚第一连锁品牌，旗舰店就在浅草雷门右手边的巷子里。凉拌河豚皮、河豚刺身、炸河豚、烤河豚、河豚火锅、河豚粥每种方法都有自己的粉丝。
小贴士：
1.生鱼片的薄和厚在口感上差很多，河豚火锅也建议6分熟。
2.火锅的最后一道汤非常鲜美，可谓是河豚所有精华所在，用于最后的烹制。全河豚料理最大的亮点也可以说是这个杂煮。
3.强烈推荐吃盐烤白子，含税2000日元，但是很好吃，就是电影《入殓师》里那个尴尬的白子。
4.你需要提前预约。
附近景点：浅草寺
地址：东京台东区浅草1-19-6
电话：03-3843-1529
营业时间：11:30-23:00
人均消费：4000-5000日元