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一、泼水节吃什么***与节日共生的美食

泼水节是少数民族的节日，泼水节那天不分男女老少，都可以互相泼水。讲究的人会轻轻地向别人身上抖酒，还有的人会整桶整盆的泼。除了以上的活动，泼水节那天还有很多美食可以吃。

1.毫诺索

豪诺索是傣族泼水节食品，也是傣族年节家家必备食物。实际就是年糕的一种，及用糯米做成的多种粑粑，在节日里食用。

原料：糯米，赤砂糖，芝麻，紫苏子，花生仁，芭蕉叶，石梓花，清水。

做法：将石梓花晒干磨粉。红糖切细，苏子焙香、芝麻焙香春成泥，花生米焙香去皮舂成粒粒。糯米洗净，用清水浸泡4小时磨成浆，滤去水分成吊浆面。将上述配料放入吊浆面拌匀成面团，芭蕉叶洗净烫软切成方块，用两层芭蕉叶放入面团包成方扁形的小包，入笼蒸熟即成。

2.叶包蒸猪肉

景洪市傣族的风味食品丰富多彩，尤其是叶包蒸猪肉特别出名，是当地的特色菜。

原料：猪肉，葱，蒜，姜，青辣椒，粉，香茅草，盐。

做法：将猪肉剔掉皮，洗净，剁碎，放在盆里；将葱、蒜、青辣椒切好，把香茅草结成一个小疙瘩，放入盆内，撒上盐和花椒粉，与剁好的肉调匀，然后用芭蕉叶包成一个一个小包，放在甑子里蒸熟就可食用了。

3.酸笋煮鱼

云南傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，云南人特别爱吃。

原料：鱼一条，酸笋，姜葱，糖，酱油，水，料酒，辣椒。

做法：鱼一条，擦干水；将鱼煎熟；准备好酸笋、姜葱；锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。

4.香茅草烤鸡肉

香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红，鲜香酥脆，滋嫩爽口，享誉春城。

原料：仔鸡1只，花椒叶10克，野香菜50克，精盐10克，香菜50克，胡椒粉5克，葱20克，酱油30克，金芥10克，青辣椒20克，姜10克，香茅草100克，蒜10克，熟猪油150克。

做法：将鸡宰杀煺毛，去内脏，清洗干净，斩去脚爪，从背部开刀，去骨，用盐搓揉鸡身，抹酱油10克上色。香茅草50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐、酱油20克入碗，兑成香汁；将鸡捶松，反复抹上香汁，香汁渣填入鸡腹内，用香茅草捆扎成全鸡状，上竹架夹好，放在木炭火上烘烤，边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干，解开竹架，改刀装盘即成。

二、泰国泼水节是什么时候泰国特色美食有哪些呢

泰国泼水节是什么时候？

泰国泼水节是4月13日。泰国泼水节又被称为“宋干节”，历经三天，是泰国的特殊节日。泰国泼水节代表了清除所有的恶邪、悲剧和罪孽，并满怀一切美好和纯粹逐渐新的一年。宋干是梵语，意指“太阳运作到白羊座，既一个新的太阳年起”，那也是泰国一年中最高的温度。

泰国泼水节，是泰国人更为庄重更为高度重视的传统节日，如同中国的春节那样繁华、喜气。在这时候，泰国人一般以互相洒水来庆贺，故“泰国泼水节”从而获得。现阶段泰国泼水节也推动了泰国旅游业的迅猛发展。

泰国美食特色：腊牛肉水果沙拉、麻辣青木瓜沙拉、冬阴功汤、芒果糯米饭、咖喱炒螃蟹等。辣牛肉水果沙拉：辣牛肉水果沙拉其实跟中国的酱牛肉类似，在设计方式上有点儿不一样，他们会在里边加入一些辣椒干、青柠檬、薄荷等，并且口味还是很不错的，肉质地还会嫩点。

咖喱炒螃蟹：咖喱炒螃蟹是把巨蟹煎炸以后，添加咖喱，椰子奶、料汁及其朝天椒开展蒸制而成，口味还是很不错的。麻辣青木瓜沙拉：麻辣青木瓜沙拉口味还是比较与众不同的，是泰国菜中较为最典型的一个味儿，属于香辣中带点一丝清甜味。

冬阴功汤：冬阴功汤是泰国菜最有代表性的一个菜，选用食材也是非常多的，加入各种海鲜、鱼露、朝天椒及其青柠檬，吃着还是挺细嫩的，香辣通道。

芒果糯米饭：芒果糯米饭在泰国的街头是常见的，青芒的里面会有一层较为浓厚的椰子果浆、质感是非常丰富的，并且吃着还是比较甜的。

椰子冰淇淋是泰国行业和马路边人气甜点。将新鲜椰子一剖为二，倒出来椰子汁，刮下来椰子肉，放进冰淇淋球，加上花生仁、苞米、小红豆等各类调料，最终插上去一面可爱的小旗。椰子鞋的清新配搭冰淇淋的浓厚，加上商家赠送的可口椰子水，就是最夏天的感觉。那么美味的椰子冰淇淋仅需20-30泰铢左右，喜爱能够多来好多个。

泰国特色美食世界知名，不论是口感辛辣的或是比较素淡，都可以虏获一大批支持者。泰国菜主要分四大菜系，分别是泰北菜、泰东北菜、泰中菜和泰南菜。全国各地常用食物通常受相邻我国危害，比如泰南菜和马来菜一样常用椰子奶、鲜小黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样灵活运用青柠汁。

提及泰国特色美食，有几道菜深得人心，咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤是是游人必点；自然，既美味又经济实惠街边小吃也不可错过。以下属于20道备受旅者青睐的泰国美味可口，从街头小吃到传统泰餐，皆能达到全部挑剔的味觉。

三、泰国泼水节是什么时候 泰国特色美食推荐

泰国泼水节是什么时候

在4月12日至4月15日，是泰国泼水节。泼水节在泰国人民心中的地位，如同中国人对春节的情怀，意义重大。这个时期去泰国，相当于跨越异国他乡奔赴泰国，欢度一个泰国新年，感受他国浓厚的节日氛围。

泰国特色美食推荐

冬荫功汤

泰国菜的代表，上至酒店，下至普通人家，泰国人民经常食用冬阴功汤。在泰语中，“冬荫”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。冬荫功汤就是酸辣虾汤的意思。喜欢酸辣口味的湖南人，去到泰国，品尝冬荫功汤，绝对够味。

菠萝炒饭

泰国的经典菜肴，酸酸甜甜的菠萝，混合了咸咸的猪肉，配上绿色的豌豆，一份菠萝炒饭就做好了。4月的泰国天气炎热，一份菠萝炒饭足以调动你的味蕾。

泰式火锅

微辣的咖喱火锅底料，浓郁的椰奶香，以及各种热带香料调制而成的泰式火锅，酸酸辣辣，加入各种海鲜，一份泰式经典火锅就此诞生。酸辣火锅让你味觉大开，欲罢不能。