wsfbj.cnzb 一、如何用面包机做蛋糕看看美食达人的方法
现在对于吃的，我们是非常的讲究了，很多东西我们都喜欢在家中自己来尝试。就拿一些小的蛋糕甜点来说，自从有了面包机之后，很多人就一发而不可收。都爱上了在家制作蛋糕来了。那么如何用面包机做蛋糕呢？本文今天就为大家介绍一下几位美食达人的方法吧！
一、新手必备篇
新手自然要从简单的开始了，这样也容易增加我们的信心。首先要准备鸡蛋4颗、细砂糖120克、低筋面粉130克、鲜奶、色拉油各30克。之后将鸡蛋打入干净的盆内，加入细砂糖120克，用电动打蛋器打匀，添加鲜奶、色拉油各30克，搅拌成糊。将蛋糕糊倒入面包机内桶。选择适当的烘烤模式，按下开始就好了！
二、进阶篇
动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
三、大神篇
原料低筋面粉60克，鸡蛋3个，泡打粉少量，约四分之一小勺，鲜奶40克，食用植物油40克，糖约50克，少量盐；将三个鸡蛋打开，在蛋清里加入几滴白醋，约12克白沙糖，用手动打蛋器打出大鱼眼泡。蛋黄加入12克左右的白砂糖用打蛋器搅散，然后加入鲜奶40克、菜籽油40克。面粉加入泡打粉少量、盐适量拌均匀加入蛋黄中，把打发好的蛋白翻拌均匀，将全部的蛋黄糊倒入面包机桶，轻轻震动排出大气泡，选择烘烤键，时间是一个小时。
以上就是关于如何用面包机做蛋糕的相关内容，希望能对大家有帮助！
二、面包机制作面包的方法与步骤
用面包机做拉丝大面包，发酵1次省时间，棉花一样软，用手撕着吃
下面我就把做法分享给大家：
所用食材：
高筋面粉330克鸡蛋1个小米粥175克糖30克黄油20克盐4克酵母4克
具体做法：
1将除了黄油外的其它食材都放在面包机中。要按照先液体再粉类的顺序放入，鸡蛋+米粥的总重量是230克即可。再次提醒大家，不必纠结你用的鸡蛋是50克还是60克，两者相加的总重量就对了。小米粥一定是稠稠的那种！如果太稀，就减至与水或牛奶的重量相同就行。总量为215克左右。盐和糖放在面粉上面，对角放，不要放在一起。酵母放在中间。这里要提醒大家一家，酵母要用耐高糖酵母，不要用普通酵母。
2启动面包机的揉面模式，我选择面包机揉面二十分钟，有的朋友提出，如果揉面放在厨师机更快，对，如果您家中有，就用厨师机喽！我还经常喜欢用手揉，揉的差不多了，再放进桶中进行加黄油的过程。所以，揉面的过程请随心所欲吧！
3二十分钟揉面结束，加入切成小块的黄油。有的朋友说家里没黄油，那就用橄榄油，核桃油，山茶油，玉米油，葵花籽油等等，但不要用大豆油，菜籽油等味道重的油。如果是用液体的食用油，请记得在第一步与鸡蛋牛奶一起放入，而不是在这一步！这一步，依然选择揉面程序20分钟。
4揉面程序结束后，观察一下面团的状态，如果达到这个状态就可以了。面团可以拉出薄薄的膜，不是一拉就破。如果还不没达到这个状态，可以再选择揉十分钟。注意，面包机揉面时不要盖着桶盖，这样容易使面包机在揉面过程中产生过高的温度，而让面团开始发酵了。
5将揉好的面团取出静置十分钟，然后分成两份。这两份尽量不要有误差，当然，差一克两克的没有关系。
6将面团擀成椭圆形，然后翻面。
7像吐司一样整个形。
8然后再卷起。
9整好形后就可以放在桶中了。面包桶里的搅拌桨这时要取出来，不要放在里面了。
10发酵至与桶差不多齐平就可以了。您可以放在面包机中发酵，也可以放在温暖的地方发酵。我选择放在暖气上发酵的。
11接下来，选择面包机的烤烘模式，中烧色，40分钟，烤好后立刻出炉。
倒出后立即将面包直立起来放凉即可。这里要提醒大家，放至与手的温度差不多时，就可以装保鲜袋了！不要进冰箱保鲜室，如果一两天吃不完，直接冷冻，冷冻！吃的时候，再取出来解冻，用微波炉或者烤箱回一下温，口感跟刚烤出来的一样！我家向来都是留不到冷冻的机会的！
三、面包机哪个牌子好美食界强烈安利几款评价最好的面包机
随着西点的传入，越来越多的中国人喜欢并且习惯了西点，以面包为例，面包作为西方的主食，在中国也是很受欢迎的，很多中国人开始自己动手做面包，这个时候，一款好的面包机就必不可少了。面包机制作面包，方便快捷，轻松就能搞定。但是，大家都知道，市面上的面包机品牌多样，功能侧重各有不同，价格也会根据其功能品牌有所差异，面包机哪个牌子好？下面我们来一起看看面包机十大品牌吧！
1、东菱Donlim
广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股公司，始创于1995年。公司以“东菱”为核心品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电，产品95%出口海外发达国家，是享誉全球的厨卫小家电基地，其中电热水壶、咖啡机是国内最大的出口商。
在不改变原有各项功能的基础上，东菱面包机还创新添加自设程序功能，这种被命名为迪艾法的自设程序模式将面包制作的几大流程搅拌、发酵、烘焙、保温等进行分解，并通过使用者的自由选择设置，实现流程与时间的自由掌控，变固定面包制作模式为无限面包模式，云菜单带来面包的百变魔法。
2、柏翠Petrus
2008年进入中国市场，现已成为国内面包机行业技术革新的领跑者，公司一直致力于面包机技术的创新和升级，特别是2013年推出的双发热管黄金火焰技术，轻松做出更薄、更软的面包，得到了众多烘培爱好者的广泛认可；2014年柏翠继续推动面包机行业技术的不断创新，带冰淇淋功能面包机、物联网智能面包机、超静音面包机等智能产品，将陆续推向中国市场！
3、飞利浦Philips
飞利浦，是世界上最大的电子公司之一，1891年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统。飞利浦现已发展成为一家大型跨国公司，2007年全球员工已达128,100人，在28个国家设有生产基地，在150个国家设有销售机构，拥有8万项专利，实力超群。
4、ACA
1934年，全球家电品牌鼻祖-ACA(ApplianceCo.ofAmerica)北美电器，诞生于美国。77年来，一直倾力于“专业智能化家用电器”的研发、制造和销售、服务。多年来，“绿色健康、人性品质、智能环保”已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之翘楚品牌!鉴于中国已成为“全球工业制造基地”趋势，ACA作为一个创新和领导品牌永不落后：2000年，ACA在中国珠海投资建成全球最大的生产基地;2001年，ACA又在珠海建立世界级水准的“全球家电技术研发中心”。
5、伊莱克斯Electrolux
伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。1919年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。目前在60多个国家生产并在160个国家销售各种电器产品。
6、松下Panasonic
松下电器（中国）有限公司，始于1918年日本，早期为"National"，后更名为为"Panasonic"，涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域，世界著名的国际综合性电子技术企业集团。
7、九阳Joyoung
九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号。
8、苏泊尔SUPOR
浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第1；电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第2的领先地位。
9、澳柯玛AUCMA
澳柯玛股份有限公司，始创于1987年，世界知名的制冷装备供应商，上市公司，以商用冷链为核心产业并专注于环保电动车和生活家电的高新技术企业。澳柯玛推出的面包机在质量、安全、性能上都得到消费者的肯定。绝美效果源于高速空气循环技术，AirFryer空气炸锅的专利高速空气循环技术让您可以做出脂肪量至少可降低80%的美味炸薯条!以健康快速的方式，想用美味炸薯条、小吃和正餐。更少油烟味，更多美味。自动锁定机制：此安全功能便于轻松的打开和关闭。烘烤指示灯：便利的功能，可显示三明治机的加热情况。
10、美的Midea
美的集团股份有限公司，始于1981年，中国家电行业领导者，福布斯全球企业500强，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团。美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。美的坚守“为客户创造价值”的原则，致力创造美好生活。美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好。
如果你还不知道面包机哪个牌子好，可以看看美食界公认几款评价最好的面包机，2018年最新评测结果曝光！
特别推荐1：Panasonic/松下SD-PM105
评价指数：★★★★★★
参考价格：1499元
这款面包机属于高端级别面包机了，当然一分钱一分货，大家自己去看看他的介绍就好啦！建议下定决心想长期学习做面包的在买这款，如果只是想试试做面包，新手的话还是看下面的哈！
特别推荐2：【第一款性价比最高的面包机：Petrus/柏翠PE8500W】
评价指数：★★★★★★
参考价格：439元
推荐理由：柏翠牌子应该是面包机顶尖高端的面包机牌子了，今天推荐的这柏翠面包机PE8500W相比一般面包机而言有比较大的优势，那就是阿里云物联网技术的升级，也就是这款面包机打破了传统的面包机技术，比如一些新手要做面包不知道怎么用面包机做，这款面包机就通过联网把该款面包机适合的食谱下载下来然后就会通过网上下载的食谱自己制作面包了，可以说是真正傻瓜式了。使用方法非常简单方便，而且菜单也比之前传统的面包机更多更灵活，强力推荐这款！
特别推荐3：高性价比面包机：Hauswirt/海氏HR60面包机
评价指数：★★★★★☆
参考价格：289元
推荐理由：螺旋烘烤，全钢定制，黄金转速，1000g大容量，窑烤桶，三种烧色模式，大屏显示。
特别推荐4：Whirlpool/惠而浦WBM-TS103T面包机
评价指数：★★★★★☆
参考价格：699元
推荐理由：大扭矩低速电机揉面更劲道，最佳温度发酵口感更松软，360度立体加热烘培好面包，19大烘培功能。
特别推荐5：ROTA/润唐RTBR-208家用全自动馒头面包机
评价指数：★★★★★☆
参考价格：699元
推荐理由：中西结合，可以做面包也可以做馒头，对于喜欢吃馒头的人来说就很好用，多种馒头模式、面包模式、糕点模式，这台面包机现在还是比较热门的，今年刚出来收到很人多的热捧。下次朋友问你“面包机哪个牌子好”，你就可以直接甩链接了哦。