蟹黄怎么做好吃(蟹黄怎么做好吃)-网烁福网

今天给各位分享蟹黄怎么做好吃的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与蟹黄怎么做好吃相关的内容，一起来看看吧！

蟹黄可以做什么菜?蟹黄怎么做好吃?

蟹黄豆腐蟹黄跟豆腐也是绝美的搭配，软嫩的豆腐吸收到蟹黄的鲜美，唇齿留香，回味无穷。具体的做法如下：准备材料：蟹黄、蟹肉半碗、豆腐200克、鸡蛋2颗、胡萝卜半根、葱姜适量、盐适量、淀粉20克、高汤适量。

蟹黄豆腐原料：大闸蟹2只、胡萝卜2条、嫩豆腐一块、小葱适量、生姜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、生粉适量。（1）螃蟹壳朝下放入盘里，倒入适量料酒或黄酒，放生姜片，水沸后隔水蒸15分钟左右。

1、蟹黄年糕步骤：热锅冷油先煸一下肉丝，变色后出锅放一边。余下的油开始炒娃娃菜丝，炒的过程中撒一点点盐，为了更快让菜丝出水和变软。

2、蟹黄粉丝煲，起锅烧油，放入肉末翻炒，加入蟹黄继续炒至蟹黄完全融化，放入粉丝加入少量的水闷两三分钟继续翻炒直至蟹黄裹在粉丝上面，出锅前撒上葱花。粉丝容易粘锅，不粘锅适合做这道菜；耐心把粉丝煸干是好吃的关键。

3、蟹黄羹蟹黄羹的制作比较简单，但是味道却很鲜美，喜欢吃蟹黄的人不要错过。具体的方法如下：准备材料：大闸蟹3只、鸡蛋2个、小葱2根、姜2片、盐适量、白胡椒粉适量、香菜一根、香油适量、淀粉适量、食用油适量。

1、步骤1：帝王蟹一只，简单的清洗一下就好，因为它已经很干净。拆蟹爪，蟹爪中间剪断。用剪刀在蟹爪上剖开，将豆豉、耗油、搅拌，塞少许进蟹爪。步骤2：一吃：热水大火蒸12分钟，起锅前撒上葱花。出炉，鲜甜可口。

2、对于已被加工过的熟帝王蟹，烹调时只需要再加热，也可以蒸、烤、炒等中式烹饪方法来烹调。火候由于帝王蟹肉鲜甜柔嫩，所以制作时一定要掌握好火候，不可烹调过老，也不要加入大量油脂，会影响原料质感。

3、往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入描述请点击输入描述请点击输入描述 5 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。

4、种就是蟹黄蒸蛋，用的是帝王蟹的上壳。把蒸熟的帝王蟹拆开，取出蟹黄，清理好上壳，根据壳的大小决定鸡蛋的量，我用了两个鸡蛋。鸡蛋和水的比例是1：5，搅匀加适量的盐并用滤网滤去多余的气泡。

1、蟹黄有多种做法，如秃黄油、蟹黄冬瓜球、蟹黄蒸蛋、芙蓉蟹黄包等，都很好吃。

2、蟹黄年糕步骤：热锅冷油先煸一下肉丝，变色后出锅放一边。余下的油开始炒娃娃菜丝，炒的过程中撒一点点盐，为了更快让菜丝出水和变软。

以上就是蟹黄怎么做好吃的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。