wsfbj.cnzb 今天给各位分享广东煲汤的知识，同时(www.wsfbj.cn)小编整理了几篇与广东煲汤相关的内容，一起来看看吧！
广东人为何如此钟情煲汤,他们煲汤一般用什么食材?
1、广东人煲汤常用食材有：沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花，霸王花、鸡骨草、人参、田银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合、玉米、生姜、海带、竹荪、冬瓜、白萝卜、山药、莲藕等。
2、材料，木瓜，银杏，雪耳，冰糖。雪耳泡开，银杏去皮，木瓜去籽，清水放入银杏，雪耳，炖40分钟加入木瓜冰糖开锅再炖15分钟立刻。
为什么广东人那么喜欢煲汤?煲汤的营养会更好吗?
因为广东靠近热带，气候非常炎热，很容易使身体患上一些疾病，此时通过喝汤也能补充人体缺乏的营养元素，使身体变得更好。总的来说喝汤的好处是非常多的，广东人本身比较注重养生，所以喝汤也成了他们的一种习惯。
所以，广东人喜欢煲汤是一种传承，是潜移默化。就像我一样，我奶奶和我父母整天在我耳边念叨着汤多么有营养价值让我要多喝。所以，我就一直觉得汤汁是最有营养的，食材的所有营养成分都流失在汤里。
于是千百年来，当地人逐渐学会就地取材，以汤水解暑热湿 ，而煲汤也由此演变而来，和凉茶形成了广东独有的饮食文化。
煲汤的器皿宜选择质地细腻的沙锅，现在比较新潮的是用瓦罐煲，至于炖品自然选择炖盅了。相对于煲汤，炖盅就更加隆重一些，所谓三煲四炖，就是这个道理，也就是说，煲汤一般要三个小时，炖盅则至少要四个小时以上。
以上就是广东煲汤的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。